• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 免费三餐
• 员工认可
• 管理规范
• 国际品牌
• 交通便利

The Role 岗位职责：
1.Supervise the preparation and production of all hot or cold food items for the a la carte menu to ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. 
监督所有的备餐情况和生产热或冷的食品生产按照点单，确保它们符合规定的食谱和规范。
2.Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize company philosophy in their daily work. 
了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。
3.Determine the required mise-en-place according to the menu orders. 
确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。
4.Check the store requisitions prepared by subordinates. Ensure that the received products meet the predetermined quality and purchasing specifications. 
检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范
5.Monitor the supply of food items and review wastage for appropriate adjustment in future preparation. 
监控所有供应的食物和审查适当调节损耗。
6.Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum. 
确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。
7.Ensure that the workstations are clean and sanitized and prepare safety procedures are observed by the cooks at all times.
 确保中作台的清洁和消毒，留心观察下级们按安全程序备餐
8.Ensure that all operating equipment is in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary. 
确保所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。
9.Prepare the framework of training programs for new staff and Cook Trainees and review the training progress and schedule. 
准备给新员工培训项目的框架和厨师培训和复习培训进度
10.Assist supervisor in creating new dishes and arranging sample tasting for management. 
协助上级管理创新菜单和安排样品品尝。
11.Assist supervisor in monthly stock taking activities.
协助每月盘存活动。
12.Support ownership and accountability for the profitability of their outlet.
承担并负责确保其所在部门的盈利能力。
13.	Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 
执行上级主管分配的其他任何相关职责。

Talent Profile 能力&技能需求：
Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands).
拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。
Have professional training in hospitality industry.
接受过酒店专业的培训。
Able to communicate in Mandarin or English fluently.
能够流畅的使用普通话或英语进行对话。
Having good communication skills.
良好的沟通能力。
Able to operate basic computer skills.
正确应用基本电脑系统。
Minimum 3 years Culinary experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels.
拥有至少3年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店厨房工作经验。

关于嘉佩乐酒店集团嘉佩乐酒店集团以细致周到的款客之道与匠心艺术，引领奢华旅居新典范。集团总部位于新加坡，持续稳健拓展全球版图，旗下拥有两个奢华酒店品牌 -  嘉佩乐酒店及度假村和柏典酒店及度假村，致力于将当地深厚的历史底蕴转换成巧妙融合人文与自然的非凡体验，让品味非凡的宾客深刻且富有意义地联结在地风情。 嘉佩乐以享誉全球卓越服务和富有温度的细节，于每一处目的地雕琢传奇，深植于每一处典藏之作，让每一次居停，皆成典藏。更多详情，敬请登录 www.capellahotelgroup.com 。关于嘉佩乐酒店及度假村嘉佩乐酒店及度假村以匠心卓越的款客之道，引领奢华旅居新典范。品牌版图植根亚太区域，并即将启幕中东与欧洲全新目的地，持续拓展全球版图。每一处嘉佩乐酒店皆致力于匠心卓越的款客之道、精心设计的传奇建筑，呈现兼具当地文化、历史底蕴的深度且地道旅居体验。Auriga水疗中心，以月相盈缺为灵感，构筑身心平衡的谧境，为每一处目的地呈现全方位康养疗愈之旅。嘉佩乐连续三年荣膺Travel + Leisure杂志美国版“全球最佳酒店品牌”的殊荣，将卓越匠心艺术与高度个性化的服务相融合，策划专属非凡奢华旅行体验。嘉佩乐酒店及度假村是全球酒店联盟DISCOVERY的成员之一。更多详情，敬请登陆www.capellahotels.com关于柏典酒店及度假村柏典酒店及度假村是嘉佩乐酒店集团全新打造的概念酒店品牌。柏典品牌灵感源自宾客对个性化的追求和渴望，旨在吸引那些追寻与自身及周围世界建立深刻联系的新一代旅行者。以人为本的设计随着旅客的自然起居展开，以贴心而真观的方式满足每位宾客的个性化需求，让宾客的每一次下榻体验都不尽相同，转化为难以忘怀的印迹一-“柏典效应”即是如此。继马尔代夫翡叶群岛柏典酒店和大阪柏典酒店之后，位于中国的两处城市谧境-天津柏典酒店和三亚柏典酒店正在建设中。以创意视角，无限印迹，邀请宾客开启焕然一新的非凡之旅。更多详情，敬请登录https://patinahotels.com/zh-cn小红书:柏典酒店及度假村关于天津柏典酒店天津柏典酒店坐落于底蕴深厚的历史风情区，以当代视角，重塑优雅与和谐。17栋精心修缮的历史建筑，承载往昔，以先锋设计语言，让建筑的隽永之美与自然静谧相融，为新一代的旅行者开启一场精彩的时空对话。东方雅韵与西方逸境于此和谐交融。光影穿过意式窗棂，勾勒出流动的艺术，庭院中四季更迭，演绎四时诗意画卷，每一次驻足，都是感知城市风雅与韵律的和鸣。