The Role 岗位职责:
1.Assisted manage the kitchen area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel.
协助管理厨房区域,确保在酒店整体运营框架下实现高效运转与盈利。
2.Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food pars and control systems are in place in all food operations areas.
通过确保所有食品操作区域都具备适当的准备、库存、申请、食品分装和控制系统来维持食品成本。
3.Maintains and responsible for the completion of the control report (i.e.) temperature checklist cleaning schedule, work order, etc.
维护并完成控制报告(即温度检查表、清洁计划、工作指令等)。
4.Maintains food safety and protection, to include dating, proper storage and rotation, etc.
维护食品安全与防护,包括日期标注、妥善储存及轮换等。
5.Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the hotel policies.
根据酒店政策维持基本食品安全与卫生标准。
6.Ensure the awareness and enforcement of all Patina Tianjin S.O.P.’s.
确保所有天津柏典酒店标准操作规程(S.O.P.)的知晓与执行。
7.Responsible to maintain the overall welfare of our teammates by providing them with the training and resources to take care of our guests.负责通过提供培训和资源来维护同伴的整体福利,以确保他们能够妥善照顾我们的客人。
8.Ensure all teammates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Security and Engineering.
确保所有同伴遵守所有作业安全规程,并将所有危险情况上报至安保与工程部门。
9.Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient cost expenditure.
通过维持高效成本支出,实现部门预算目标。
10.Accurately forecast business demands basis to ensure efficient staffing and food production.
精准预测业务需求,确保人员配置与食品生产高效运转。
11.Provides inspirational leadership, clear vision and direction to teammates to ensure delivery of the patina brand, values and vision, to create an amazing experience for our guests and teammates.
为团队提供鼓舞人心的领导力、清晰的愿景与方向,确保完美呈现柏典品牌、核心价值观与愿景,为宾客与同伴打造卓越体验。
12.Empower teammates to take ownership and responsibility in going beyond to exceed guest expectations. Delegate responsibility and expect accountability and regular feedback.
赋能同伴主动承担责任,超越宾客的期望。明确职责分工,要求问责制并定期收集反馈。
Talent Profile 能力&技能需求:
Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands).
拥有酒店工作经验(特别是豪华品牌的酒店)。
Have professional training in hospitality industry.
有过酒店行业的专业培训。
Able to communicate in Mandarin or English fluently.
能够流畅的使用普通话或英语进行对话。
Having good communication skills.
良好的沟通能力。
Able to operate basic computer skills.
正确应用基本电脑系统。
Command organization system in our department,knowledge how to make or motivate people work, cooperate with other departments.
能够指挥本部门的组织系统,知人善任,调动下级的积极性,协调与其他部门的关系。
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关于嘉佩乐酒店集团嘉佩乐酒店集团以细致周到的款客之道与匠心艺术,引领奢华旅居新典范。集团总部位于新加坡,持续稳健拓展全球版图,旗下拥有两个奢华酒店品牌 - 嘉佩乐酒店及度假村和柏典酒店及度假村,致力于将当地深厚的历史底蕴转换成巧妙融合人文与自然的非凡体验,让品味非凡的宾客深刻且富有意义地联结在地风情。 嘉佩乐以享誉全球卓越服务和富有温度的细节,于每一处目的地雕琢传奇,深植于每一处典藏之作,让每一次居停,皆成典藏。更多详情,敬请登录 www.capellahotelgroup.com 。关于嘉佩乐酒店及度假村嘉佩乐酒店及度假村以匠心卓越的款客之道,引领奢华旅居新典范。品牌版图植根亚太区域,并即将启幕中东与欧洲全新目的地,持续拓展全球版图。每一处嘉佩乐酒店皆致力于匠心卓越的款客之道、精心设计的传奇建筑,呈现兼具当地文化、历史底蕴的深度且地道旅居体验。Auriga水疗中心,以月相盈缺为灵感,构筑身心平衡的谧境,为每一处目的地呈现全方位康养疗愈之旅。嘉佩乐连续三年荣膺Travel + Leisure杂志美国版“全球最佳酒店品牌”的殊荣,将卓越匠心艺术与高度个性化的服务相融合,策划专属非凡奢华旅行体验。嘉佩乐酒店及度假村是全球酒店联盟DISCOVERY的成员之一。更多详情,敬请登陆www.capellahotels.com关于柏典酒店及度假村柏典酒店及度假村是嘉佩乐酒店集团全新打造的概念酒店品牌。柏典品牌灵感源自宾客对个性化的追求和渴望,旨在吸引那些追寻与自身及周围世界建立深刻联系的新一代旅行者。以人为本的设计随着旅客的自然起居展开,以贴心而真观的方式满足每位宾客的个性化需求,让宾客的每一次下榻体验都不尽相同,转化为难以忘怀的印迹一-“柏典效应”即是如此。继马尔代夫翡叶群岛柏典酒店和大阪柏典酒店之后,位于中国的两处城市谧境-天津柏典酒店和三亚柏典酒店正在建设中。以创意视角,无限印迹,邀请宾客开启焕然一新的非凡之旅。更多详情,敬请登录https://patinahotels.com/zh-cn小红书:柏典酒店及度假村关于天津柏典酒店天津柏典酒店坐落于底蕴深厚的历史风情区,以当代视角,重塑优雅与和谐。17栋精心修缮的历史建筑,承载往昔,以先锋设计语言,让建筑的隽永之美与自然静谧相融,为新一代的旅行者开启一场精彩的时空对话。东方雅韵与西方逸境于此和谐交融。光影穿过意式窗棂,勾勒出流动的艺术,庭院中四季更迭,演绎四时诗意画卷,每一次驻足,都是感知城市风雅与韵律的和鸣。