• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 免费三餐
• 员工认可
• 管理规范
• 国际品牌
• 交通便利

The Role 岗位职责：
1. Assist the Sous Chef in managing the kitchen area and its profitable operation within the hotel framework, and accurately forecast business demand to ensure efficient staffing and food production.
协助副厨师长管理厨房区域，确保在酒店框架内实现盈利运营，并精准预测业务需求，保障人员配置与食品生产的高效性。

2. Maintain the hotel’s cuisine concepts and standards for food preparation and presentation, and enforce operational standards that are periodically reviewed, updated and improved.
保持酒店在餐饮制作与摆盘方面的理念与标准，并执行定期审查、更新和改进的业务标准。

3. Maintain food cost through proper preparation, inventory, requisition, food pars and control systems, and achieve departmental budget goals by maintaining efficient cost expenditure.
通过合理的准备、库存、申领、分装和控制系统维持食品成本，并以高效的成本支出实现部门预算目标。

4. Maintain control reports (e.g., temperature checklist, cleaning schedule, work orders) and ensure food safety protection including proper dating, storage and rotation.
维护各类控制报告（如温度检查表、清洁计划、工作指令等），并确保食品安全防护，包括日期标注、妥善储存及轮换等。

5. Assist teammates to complete job assignments in a safe and professional manner.
协助同事以安全、专业的方式完成工作任务。

6. Maintain basic food safety and sanitation in accordance with hotel policies, and enforce the Sanitation Checklist by ensuring all kitchen areas are inspected on a monthly basis.
根据酒店政策维持基本食品安全与卫生，并通过每月检查所有厨房区域来落实卫生检查清单。

7. Ensure awareness and enforcement of all hotel S.O.P.’s, and enforce operational standards that are periodically reviewed, updated and improved.
确保所有酒店标准操作规程（S.O.P.）的知晓与执行，并落实定期审查、更新和改进的操作标准。

8. Maintain the overall welfare of teammates by providing them with training and resources to take care of our guests.
通过提供培训和资源来维护同事的整体福利，使其能够妥善照顾好我们的客人。

9. Be responsible for maintaining outlet safety at all times.
始终负责维护餐厅/档口的安全。

10. Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation.
通过坦诚沟通与协作，促进部门间的良性互动。

11. Ensure all teammates follow job safety regulations and that all hazards are reported to Security and Engineering.
确保所有同事遵守作业安全规程，并将所有危险情况上报至安保与工程部门。

12. Perform other duties or responsibilities reasonably assigned by your immediate supervisor or manager.
执行直属上级或经理合理分配的其他职责。

Talent Profile 能力&技能需求：
Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands).

拥有酒店工作经验(特别是豪华品牌的酒店)。

Have professional training in hospitality industry.

有过酒店行业的专业培训。

Able to communicate in Mandarin or English fluently.

能够流畅的使用普通话或英语进行对话。

Having good communication skills.

良好的沟通能力。

Able to operate basic computer skills.

正确应用基本电脑系统。

Command organization system in our department,knowledge how to make or motivate people work, cooperate with other departments.

能够指挥本部门的组织系统，知人善任，调动下级的积极性，协调与其他部门的关系。

关于嘉佩乐酒店集团嘉佩乐酒店集团以细致周到的款客之道与匠心艺术，引领奢华旅居新典范。集团总部位于新加坡，持续稳健拓展全球版图，旗下拥有两个奢华酒店品牌 -  嘉佩乐酒店及度假村和柏典酒店及度假村，致力于将当地深厚的历史底蕴转换成巧妙融合人文与自然的非凡体验，让品味非凡的宾客深刻且富有意义地联结在地风情。 嘉佩乐以享誉全球卓越服务和富有温度的细节，于每一处目的地雕琢传奇，深植于每一处典藏之作，让每一次居停，皆成典藏。更多详情，敬请登录 www.capellahotelgroup.com 。关于嘉佩乐酒店及度假村嘉佩乐酒店及度假村以匠心卓越的款客之道，引领奢华旅居新典范。品牌版图植根亚太区域，并即将启幕中东与欧洲全新目的地，持续拓展全球版图。每一处嘉佩乐酒店皆致力于匠心卓越的款客之道、精心设计的传奇建筑，呈现兼具当地文化、历史底蕴的深度且地道旅居体验。Auriga水疗中心，以月相盈缺为灵感，构筑身心平衡的谧境，为每一处目的地呈现全方位康养疗愈之旅。嘉佩乐连续三年荣膺Travel + Leisure杂志美国版“全球最佳酒店品牌”的殊荣，将卓越匠心艺术与高度个性化的服务相融合，策划专属非凡奢华旅行体验。嘉佩乐酒店及度假村是全球酒店联盟DISCOVERY的成员之一。更多详情，敬请登陆www.capellahotels.com关于柏典酒店及度假村柏典酒店及度假村是嘉佩乐酒店集团全新打造的概念酒店品牌。柏典品牌灵感源自宾客对个性化的追求和渴望，旨在吸引那些追寻与自身及周围世界建立深刻联系的新一代旅行者。以人为本的设计随着旅客的自然起居展开，以贴心而真观的方式满足每位宾客的个性化需求，让宾客的每一次下榻体验都不尽相同，转化为难以忘怀的印迹一-“柏典效应”即是如此。继马尔代夫翡叶群岛柏典酒店和大阪柏典酒店之后，位于中国的两处城市谧境-天津柏典酒店和三亚柏典酒店正在建设中。以创意视角，无限印迹，邀请宾客开启焕然一新的非凡之旅。更多详情，敬请登录https://patinahotels.com/zh-cn小红书:柏典酒店及度假村关于天津柏典酒店天津柏典酒店坐落于底蕴深厚的历史风情区，以当代视角，重塑优雅与和谐。17栋精心修缮的历史建筑，承载往昔，以先锋设计语言，让建筑的隽永之美与自然静谧相融，为新一代的旅行者开启一场精彩的时空对话。东方雅韵与西方逸境于此和谐交融。光影穿过意式窗棂，勾勒出流动的艺术，庭院中四季更迭，演绎四时诗意画卷，每一次驻足，都是感知城市风雅与韵律的和鸣。