【岗位职责】
1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。
6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
【岗位要求】
1、大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上,经验丰富者可做主管。
3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海浦东滨江喜来登酒店地处浦东滨江带,陆家嘴金融贸易区和金桥地区交接处。属于万豪国际酒店集团旗下的全新喜来登品牌酒店。共有562间豪华潮流客房,2间宴会厅以及喜来登标准全日制餐厅和别具风格的&More大堂吧。 作为一家全新标准的喜来登品牌酒店,我们在提供高质量的对客服务的同时,也更关注员工的自我发展和平台搭建。给予员工万豪体系的优质培训和技能指导。我们正在寻找这样的优秀人才:工作有活力、热情,能在自己的岗位上有出色的表现。