岗位职责:
1. 统筹厨房运营,制定菜单与成本控制方案。
2. 管理厨房团队,负责培训、排班及绩效评估。
3. 把控菜品质量、卫生安全与出品效率。
4. 协调采购,优化供应链,控制食材损耗。
5. 推动菜品研发与创新,提升餐厅竞争力。
岗位要求:
1. 具备5年以上西餐厨房管理经验,精通西餐各菜系制作。
2. 熟悉成本核算、食品安全规范及厨房运营流程。
3. 拥有团队管理与沟通协调能力,抗压性强。
4. 具备菜品研发创新能力及市场敏感度。
5. 有万豪经验优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海浦东滨江喜来登酒店地处浦东滨江带,陆家嘴金融贸易区和金桥地区交接处。属于万豪国际酒店集团旗下的全新喜来登品牌酒店。共有562间豪华潮流客房,2间宴会厅以及喜来登标准全日制餐厅和别具风格的&More大堂吧。 作为一家全新标准的喜来登品牌酒店,我们在提供高质量的对客服务的同时,也更关注员工的自我发展和平台搭建。给予员工万豪体系的优质培训和技能指导。我们正在寻找这样的优秀人才:工作有活力、热情,能在自己的岗位上有出色的表现。