联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1、协助负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标
3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
祥源控股集团有限责任公司始创于1992年,是一家以文化旅游投资运营为主导的大型企业集团,系上市公司祥源文化(股票代码:600576)实际控制人。目前,祥源控股总资产达450亿元,拥有员工5000人。祥源控股秉承“健康地活着”的企业愿景,坚持生态优先、绿色发展,以“旅游目的地建造者”为品牌核心,以“中国中产家庭旅游度假方案解决者”为企业使命。 祥源酒店管理有限公司致力在顶级自然景区及世界遗产地做中国度假酒店,业务涵盖酒店拓展、产品定位策划、招商及品牌引进、设计管理、建设管理、筹开服务、委托经营管理等服务。通过“轻奢型度假酒店”、“野奢型家庭度假酒店”两大产品线打造属于祥源自己的酒店品牌。目前项目酒店21家,分别位于安徽黄山、齐云山、阜阳、肥西、湖北武当山、太极湖、青岛崂山、湖南张家界、上海、云南丽江、西双版纳、四川成都、江西庐山等地。