岗位职责
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率
和中厨房团队建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
根据餐饮部要求完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划,为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。
回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用
建议和实施好的创意而形成额外的生意,积极的完成中餐厅销售目标
岗位要求
全面的餐饮部运营知识。
2年相关的工作经,具有良好的管理技能。
具备一定餐饮市场的敏锐感
良好的沟通协调能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
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