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岗位职责:
1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、 按照西餐/宴会服务规程和质量要求,负责西餐厅/宴会的管理工作,并与西厨房保持密切联系,协调工作。
4、 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给西厨房及有关领导。
5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
7、 保持西餐厅/宴会的设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。
8、 负责处理客人对西餐厅/宴会服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
9、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强西餐服务/宴会现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11、召开班前会,分配任务,总结经验。
岗位要求:
1、服务意识强,良好的沟通能力和团队协作精神。
2、有同岗位经验1年以上,有部门培训经验者优先考虑。
全球首家无印良品酒店·深圳在2018年1月18日盛大开业!在MUJI 酒店,可以全方位体验到MUJI的商品和服务的场所。 Super Potato 设计无印良品自1980年在日本诞生,一直坚持两点:1、反奢华;2、反简陋,坚持创造性的简朴风格。这次MUJI酒店的设计担当就是MUJI的好闺蜜--Super Potato!Super Potato 的创始人杉本贵志今天也在发布现场。“质朴”、“留白”、“做减法”这些让粉丝拥趸的MUJI元素都将在酒店中呈现! 而且值得期待的是,杉本贵志和他的Super Potato团队虽然在国内设计了数十家MUJI商铺,但这也是他首次设计MUJI酒店,堪称心血之作!和之前super potato的君悦、柏悦作品不同,这次新时代的极简主义解读,势必带给消费者全新的文化、美学的综合体验和感觉。▼ 设计师代表,Super Potato设计师青柳哲央阐述MUJI酒店设计细节酒店位置:深业上城深业上城UpperHills是集产业研发、公寓、酒店、商业于一体的城市综合体,项目位于福田中心区,皇岗路、彩田路和笋岗西路围合区域,坐拥三大中央公园,通过景观连廊连接莲花山与笔架山,将绿色生态引入项目,通过立体交通及业态组合缝合城市孤岛,打造自在、自如、自得的多功能空间。酒店地址:广东省深圳市福田区华富街道皇岗路5001号深业上城客房:自然亲切,“减法”设计深圳MUJI酒店的设计和产品都是MUJI的,运营则交给深业集团旗下酒店管理公司管理。酒店设有79间客房,5种房型,最小25平方米,最大61平方米。客房空间坚持自然亲切的原木质感,橡木地板和手感极好的家具自然不可少。MUJI在不大的空间中“减法”设计,可以透露的一个奥秘是墙壁上伸出来的一块板就可以当做书桌。另外,浴缸、步入式衣帽间这些高端酒店里的配置,MUJI酒店全都有,且看MUJI如何演绎极简空间美学。Open MUJI 空间和咖啡馆除了有餐厅健身房、会议室,在酒店里还有一个社交空间--Open MUJI,利用这个空间可以建立本地消费者和世界著名设计师交流。松崎晓先生说,他们希望利用 Open MUJI 做一些有符合中国人习惯的产品。在店铺销售的商品也会在酒店复制,再次呈现给大家。他们也将全面导入无印良品的书店和咖啡馆,希望书籍和产品能够进行很好的整合。MUJI引进“旧房改造”设计其实,在杭州第200家MUJI门店开业时,无印良品社长松崎晓就透露无印良品即将在深圳和北京各开一家酒店。而且,在2017年,无印良品将在中国开展住宅和办公室的改造。无印良品在日本就做过很多空间项目,比如改造过一个航站楼,最近又把废弃老建筑改成了办公室。最出名的就是这个UR项目,MUJI把这些日本战后几乎废弃的房子改造成全新的宜居环境。而接下来,这些活动也将在中国展开。显然,这将会进一步扩大无印良品在中国市场的影响力。深圳MUJI酒店可能是最先的试验场。设计师在介绍酒店大堂时就说:大堂不走奢华风,而是紧凑小巧,用的也是以前老房子拆卸下来的建材。