餐厅主管(西餐)
3.5千-4.5千
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发布于 17:28
餐厅主管(西餐)
3.5千-4.5千
自贡 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

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在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。     

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保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

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能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

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能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。

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在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。

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熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。

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了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。

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与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。

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能够达到产品知识的要求。

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可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。

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了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。

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熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。

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可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。

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在工作中随时检查员工的产品知识。

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遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。

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检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。

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在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。

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确保所有员工提前了解换班的详细安排。

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完成账单检查表以准备餐厅服务。

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微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。

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保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。

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满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。

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确保所有服务都符合标准。

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确保所有区域与开始用餐时一样整洁。

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在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。

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控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。

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协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。

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为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。

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通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。

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确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。

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如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。































































·        
完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
四川省自贡市自流井丹桂南大街222号
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职位联系人
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
自贡华商希尔顿逸林酒店坐落于自贡高新区南湖生态城的华商国际城CBD核心位置。以“盐商府邸”为设计灵魂,巧妙融合自贡千年井盐文化与现代雅奢美学,致力于打造集商务、旅居与文化体验于一体的城市新地标。      酒店共设220间客房及套房,2间餐厅及1间大堂酒廊。秉承“盐商府邸”的设计理念,客房面积从38平方米至175平方米不等,兼顾商务与休闲需求。让宾客充分体验到现代都市与本地传统相结合的乐趣。酒店旨在为每一位宾客创造暖心时刻,从抵达到退房都尊享自在无忧的旅程。更通过“盐龙灯食”文旅动线,成为盐都迈向世界级旅游目的地的关键枢纽。
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