工作职责:
• 对收货人员监督管理,确保所有进来的货物均通过收货部收货,收货单和采购清单核对;
• 核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价,需与批准的市场采购价格一致;
• 与采购经理监督记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权;
• 监督并审查破损情况,采取适当措施减少损坏;
• 与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算,并对食物和餐饮的零售价格提出建议;
• 定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点;
• 检查赋税发票以确保使用正确赋税;
• 对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识,并负责系统维护, 一旦发现系统故障,应及时通知财务总监或助理财务总监;
• 对酒店库存系统的使用者进行培训,并协助建立申请单,采购清单等;
• 根据运营需要准备成本日报和月报,组织成本沟通会,必要时参与损益会;
• 与其他运营部门就成本和销售价格进行合作;
• 进行每月成本核算,并根据财务总监要求上交月末报表;
• 执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点;
• 执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点;
• 准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化;
• 就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本;
• 与采购经理和部门经理紧密合作,在不损失质量的前提下最小化成本;
• 与采购经理以及行政总厨定期监督食物销售成本,以确保在预算之内;
• 及时,有效,友好地处理所有要求和询问;
• 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化;
• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
任职资格:
• 大学会计和管理方面的学位
• 至少三年作为成本主管或服务行业更高职位工作经验
• 有财务管理经验
• 具备成本控制知识
• 具备操作电脑技能
• 成熟可信赖
• 具有领导,指导和发展员工的能力
• 会计资格
• 英文书写及口语流利
• 工作时间灵活
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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