【岗位职责】
1、负责川湘菜系的菜品烹饪工作,确保出品质量稳定、口味正宗;
2、根据菜单要求,独立完成炒、爆、熘、炸等烹饪操作;
3、协助厨房日常备料工作,包括食材处理、调料准备等;
4、保持操作区域卫生整洁,严格遵守食品安全及卫生标准;
5、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。
【岗位要求】
1、熟悉川湘菜系烹饪技法,能独立完成各类川湘菜制作;
2、具备扎实的刀工和火候掌控能力,对菜品色、香、味有严格要求;
3、工作认真负责,能适应酒店餐饮行业的工作节奏;
4、有团队协作意识,服从厨房工作安排;
5、持有健康证,无不良从业记录。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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