招聘餐饮总经理_清远市步步高酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.协助酒店总经理进行酒店管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助总经理建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。
4.协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。
6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。
7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。

岗位要求
1.通晓中餐知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，中专以上文化程度。

清远市是广东省的一个地级市，毗邻广州（距广州仅一小时车程）、交通便利，是“全国优秀旅游城市”，被誉为“珠三角后花园”。旅游业是当地政府重点发展的行业。清远市步步高酒店管理有限公司是一家集餐饮、客房、娱乐、商务、旅游服务、休闲保健于一体的大型集团，旗下有湖滨步步高酒店、环城步步高酒店等高星级酒店和粤北之珠海鲜阁园林生态海鲜食府、大型酒家粤北之珠海鲜坊，广州新瑞华酒家、筹建中的步步高国际大酒店（豪华五星）。兼营步步高肥妈快餐连锁店、步步高旅行社等连锁业务。管理公司下属酒店均由香港著名设计师按四星级酒店标准设计装修，拥有标准房、高级套房、豪华套房、和商务套房等多种客房300多间、装修典雅精致，格调高贵大方、舒适怡人。酒店拥有餐位近3100个，富丽堂皇的中餐大厅，可筵开百席，正宗粤菜、山珍野味、河鲜海鲜、地道美食，兼顾川、湘、淮扬等地菜式任君品尝。卡拉OK豪华包房格调高雅、设施一流，酒吧、咖啡厅、桑拿沐足设备齐全，功能完善。清远步步高酒店管理有限公司是当地酒店、餐饮业龙头企业、优秀民营企业，连年被清远市评为“十佳酒店”、“卫生信得过单位”、“省级创建卫生城市示范单位”、“最佳星级酒店”、“创建中国优秀旅游城市先进单位”、“中国商业服务业企业诚信单位”、“纳税先进企业”和“精神文明建设先进单位”等荣誉称号。公司作为“中国饭店协会”的成员、广州地区烹饪协会理事、广州地区饮食行业协会理事，步步高一向注重出品质量，坚持“质量就是生命、出品就是人品”的原则，在清远市首届旅游美食节中，出品“凤舞升平”、“南北桂鱼”、“天鹅戏水”荣获金奖。在清远市2004年旅游文化节美食嘉年华活动中，出品《御品吊烧清远鸡》荣获清远市旅游美食御品称号。2005年，代表清远市参加了广东国际旅游美食技艺大赛，出品《步步高原汁鸡》、《椰之韵》获得金奖，蔬果雕刻《清远腾飞》获得银奖，本次大赛是清远市餐饮业三十年来，第一次走出清远参加省级大赛，而且取得优异成绩，提高了清远餐饮业知名度，发挥了清远餐饮行业龙头企业的先导作用。本公司提供具有竞争力的薪酬和待遇，实行绩效考核、奖勤罚懒、能者居上的管理机制，为员工发展创造平台，致力于为员工提供良好的工作环境和发展空间。成就精彩，只因有您！因集团公司业务拓展现诚聘上述英才，期待您的加盟！