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招聘信息

    职位:前厅经理

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:北京市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:北京市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:中国普通话(精通)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:6千-9千
  • 职位有效期2018-11-16至2019-02-14

岗位职责/职位描述

任职资格:

1.具有良好的身体素质和心理素质,较强的抗压能力;

2.较强的语言组织能力与沟通能力,可独立处理突发情况;

3.了解并认同公司企业文化、核心价值、各项规章制度;

4.熟悉外场服务SOP并熟练运用操作;

5.熟悉菜品原材料、产地、季节特征、营养功效及各类菜肴的烹饪方法,熟记原材料及菜品的中、英、日文名称;

6.熟练运用office办公软件;

7.能够独立解决客人投诉,让顾客满意;

8.能够协助店长完成2—3项除门店日常运营以外的管理辅助工作(例:人事行政、培训、月末盘点、库存管理等)。

岗位职责:

1.落实、监督、执行公司下达的各项规章制度,并准确无误地向员工宣导;

2.配合店长完成公司下达的各项任务指标;

3.在外场人员不足的情况下,根据公司的招聘流程进行下属人员的招募,达成公司人事指标;

4.负责分配下属人员的日常工作安排、内部岗位异动;

5.负责前厅考勤,合理编排班次,安排各岗位工作;

6.制定培训计划,定期落实培训内容;

7.督导并带领外场员工做好每日营业前的各项准备工作;

8.主持每日大例会,合理分配工作,通告当日供应品种、沽清及特别推荐情况;传达公司文件,鼓舞员工工作士气;

9.检查餐厅的环境卫生,员工仪容仪表及个人卫生,餐具、用具的清洁消毒工作,补充低值易耗品,确保顺利开餐;

10.监督检查吧台的订货、品质、损耗,督导收银员做好结账工作;

11.监督检查营业前、营业后各项设备的检查,对发生故障的设备及时报备相关部门;

12.开餐期间在餐厅一线及时为顾客、员工提供服务,收集顾客意见,提高顾客满意度;

13.维护好老客户,熟知常客/VIP顾客信息(包括姓名、喜好、习惯、体貌特征等),开发新客户,与顾客始终保持良好沟通与互动,征询顾客意见,尽最大努力提高顾客的满意度;

14.处理门店突发事件,根据权限快速处理,同时报备于店长;对于超出权限范围的,需协助店长处理好顾客投诉;

15.在店长不在的情况下,代替店长做好对外接待(包括政府工作人员);

16.检查收档工作,按5S管理法检查照明、水电、门窗、布草间,确保无安全隐患;

17.控制水、电、物料等费用,督导每月家私盘点,控制前厅低值易耗品的浪费及财产消耗,降低成本费用;

18.总结每日工作情况,执行公司的奖惩制度;

19.为员工创造和谐的工作氛围,定期召开员工座谈会,掌握员工的思想动向,及时调整工作方法;

20.负责外场消防安全、员工人身和财产安全;

21.执行公司的培训制度(英语、业务知识及技能、礼仪礼节、团队建设等);

22.每月与外场每位员工至少沟通一次(有面谈记录);

23.认真完成上级布置的各项任务并及时回馈,同时督导下属认真执行。

地址:(可就近分配)

1.北京市朝阳区三里屯路19号

2.北京市朝阳区光华路1号

3.北京市西城区金融大街18号

4.北京市朝阳区建国门外大街1号

5.北京市朝阳区建国路87号

6.北京东城区王府井大街269号


  • 初音隐泉(北京)餐饮有限公司
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