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岗位职责
1.班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
北京权品斐俪酒店(斐俪度假区)是渔山(北京)投资有限公司斥资1.5亿元人民币投资建设的集私汤养生、绿色健身、休闲度假于一体的原生态休闲养生度假区。园区位于京郊西北的青山翠谷之间,距京礼高速西峰山出口1公里,至北四环约35分钟车程。园区占地1800亩,酒店建筑面积7000平米,由山麓酒店标准客房、开放式豪华套房、半山山景行政套房、特色房车树屋等客房组成,客房配有开放式私属露天山景汤泉或林中院落;酒店设有精品餐厅、烧烤场地、大小会议室、棋牌室、KTV包房等设施。园区内也设有大型户外儿童乐园(斐俪山谷乐园)、开放式亲子动物园(小杏树动物园)、亲子农场(八亩园农场)、垂钓池、马术俱乐部、露营营地、真人CS训练场、迷你高尔夫、登山栈道等项目,年客流量超过10万人次。 斐俪酒店引进当前国际度假酒店的先进理念,致力于打造一个全新的精品度假酒店运营和管理模式。区别于传统酒店的经营机制,斐俪酒店提倡酒店员工与驻店客人亲人般的自然亲切式互动服务。酒店重视对员工的综合素质培养以及个人未来职业的发展规划设计,即每名员工在从事本职工作的同时,均有机会得到其他部门的交叉工作体验。欢迎对酒店行业充满热情与理想的有志之士竞聘加盟!北京权品斐俪酒店中国北京市昌平区流村镇西峰山电话:(86) 010 6079 7777电邮:Hr@thevalleyresort.com渔山(北京)投资有限公司中国北京市昌平区科技园区超前路37号电话:(86) 010 6079 7777电邮:HR@thevalleyresort.com