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岗位职责
1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。
2. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。
3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。
4. 清洁并擦亮所有器皿。
5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
6. 负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。
7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。
9. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,向宾客推销。
10. 向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。
11. 记住所有宾客和常客的姓名,接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。
岗位要求
1.工作主动、热情、认真,责任心较强。
2.身体健康,仪表端庄。
北京权品斐俪酒店(斐俪度假区)是渔山(北京)投资有限公司斥资1.5亿元人民币投资建设的集私汤养生、绿色健身、休闲度假于一体的原生态休闲养生度假区。园区位于京郊西北的青山翠谷之间,距京礼高速西峰山出口1公里,至北四环约35分钟车程。园区占地1800亩,酒店建筑面积7000平米,由山麓酒店标准客房、开放式豪华套房、半山山景行政套房、特色房车树屋等客房组成,客房配有开放式私属露天山景汤泉或林中院落;酒店设有精品餐厅、烧烤场地、大小会议室、棋牌室、KTV包房等设施。园区内也设有大型户外儿童乐园(斐俪山谷乐园)、开放式亲子动物园(小杏树动物园)、亲子农场(八亩园农场)、垂钓池、马术俱乐部、露营营地、真人CS训练场、迷你高尔夫、登山栈道等项目,年客流量超过10万人次。 斐俪酒店引进当前国际度假酒店的先进理念,致力于打造一个全新的精品度假酒店运营和管理模式。区别于传统酒店的经营机制,斐俪酒店提倡酒店员工与驻店客人亲人般的自然亲切式互动服务。酒店重视对员工的综合素质培养以及个人未来职业的发展规划设计,即每名员工在从事本职工作的同时,均有机会得到其他部门的交叉工作体验。欢迎对酒店行业充满热情与理想的有志之士竞聘加盟!北京权品斐俪酒店中国北京市昌平区流村镇西峰山电话:(86) 010 6079 7777电邮:Hr@thevalleyresort.com渔山(北京)投资有限公司中国北京市昌平区科技园区超前路37号电话:(86) 010 6079 7777电邮:HR@thevalleyresort.com