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岗位职责
1· 完成预算收入,编制月度预算,监督和管理餐饮和人工费用,使餐饮部门所有领域的利润最大化。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作,以支持酒店的总体目标。
2· 监督餐厅、厨房、餐饮、宴会等营业场所的管理工作。
3· 在酒店的组织结构内,在人事行政和酒店的规章范围内管理员工。
4· 定期与餐饮员工进行交流,有效的主持员工会议。
5· 在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务
6· 设立监督实现部门目标的系统。
7· 同销售人员一起管理和开发新产品和新服务。
8· 建立质量管理系统,为客人提供高质服务的管理工作。
9· 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,并配有高效完成其工作的工具和设备。
10· 采取相应措施确保优秀餐饮技巧得以保持。
11· 依照洲际酒店集团指导方针,开发受大众欢迎的菜单,使客人获得物有所值的产品。
12· 确保FSMS和HACCP的有效执行。
13· 运用有创意的方法来激励、鼓舞团队成员为宾客提供独特的体验。
14· 抽时间与宾客进行互动,获取反馈,了解员工提升宾客满意度的渠道。
15· 管理食品生产部和管事部所有工作 ,获得最佳的食品质量水平和实现最高的卫生标准。
16· 保持更新酒店相关文件等,如标准,人员和培训,促销,会议,项目,材料与设备,其它
17· 提升酒店与品牌在本地的知名度,鼓励员工积极参与本地社区活动。
18· 确保遵守相关劳工法规及酒店或公司的政策与流程。
19· 对工作中发生的所有问题进行调查和研究,了解事实情况,及时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险,并通过各类员工关系项目来促进问题的解决。在遭遇重大问题时及时向上级汇报。
岗位要求
1. 具有酒店管理、餐饮专业等大专及以上学历,至少5年以上五星级酒店餐饮管理工作经验。
2. 具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力;
3. 具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识;
苏州湾华邑温泉度假酒店简介:苏州湾华邑温泉度假酒店是IHG洲际酒店集团旗下的全新高端五星级酒店品牌,以全球知名的卓越管理体系为依托,致力于为您提供亲近自然又不失奢华的空间,为国人带来以“礼尊和达”为全新定义的中华待客之道,是您进行商务社交,亲朋好友聚会的理想选择。酒店位于苏州市吴江区太湖新城苏州湾,坐拥太湖,交通便捷。距吴江城区车程不到10分钟,距苏州市区车程仅20分钟。毗邻苏州湾文化中心和稻谷互联网产业园,宾客还可轻松前往苏州湾梦幻水世界、苏州湾体育公园、东太湖生态园等,呈现水韵江南、湖畔入梦的姑苏之美。苏州湾华邑温泉度假酒店集亲子、度假、会议、休闲、温泉、养生为一体,拥有165间客房及4栋别墅,让您随时欣赏曼妙苏州湾和太湖美景,品苏式生活,享太湖温泉。40个户外温泉泡池,带您尽情开启舒适的温泉之旅;酒店拥有多种国际品质的餐饮选择,从彩丰楼中餐厅的精致中餐、鲜艳全日餐厅的中西式自助餐,到特色面档的中式宵夜,都旨在满足您的不同餐饮需求,为您带来彰显身份的尊贵餐饮体验。苏州湾华邑温泉度假酒店通晓国人商务社交之需求,从举茗邑茶舍的轻松会谈,華邑雅集的私人宴请,到邑乐汇的休闲养生,一系列公共及私人空间竭力满足宾客各项商务社交及休闲娱乐需求,近千平米无柱豪华宴会厅及综合性会议设施,更是您举办会议及婚宴的绝佳场所。华邑酒店及度假村的目标是向宾客提供尊贵奢华、亲近自然、贴近周边地区生活又细致周到的服务,让宾客以自己的方式成就自我。那正是您发挥作用之处。当您成为华邑酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Philip一样擅长打篮球,还时而打打羽毛球,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。华邑酒店及度假村正在寻找Philip这样的人才:贴心周到、亲切和善、机敏精明。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。We Want You我们需要您!招聘热线:0512-86871766