招聘全日制餐厅经理_苏州湾华邑温泉度假酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1. 接收餐饮部总监督导，负责公司西餐厅餐饮出品和服务以及各项行政管理工作。制定本年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。及时分析和总结年度、月度的经营情况。

2. 推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制定销售计划。有特色的食品及时令菜式和饮品推广计划等。

3. 制定服务标准和操作规程，服务规则，检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正处理。控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、证据赢利。

4. 处理客人投诉，与宾客建立良好的和关系。不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。建立物资管理制度，保管好餐厅的各种器具、物品。

5. 制定服务技能培训计划和考核制度，定期与西厨房厨师长研究新菜式及品种。对各级业务管理人员进行严格督导，不断提高业务能力和工作水平。

6. 抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通知组织员工活动，激发员工的积极性。参加公司经理例会及各种重要的业务协调会，与公司各部门建立良好的沟通关系。互相协作、配合，保证营业工作顺利进行。

抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。抓好卫生工作及安全工作，组织环境，操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫，防火教育，确保餐厅的安全。

【岗位要求】

1.至少三年以上五星级酒店餐饮经理管理工作经验；

2.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识；

苏州湾华邑温泉度假酒店简介：苏州湾华邑温泉度假酒店是IHG洲际酒店集团旗下的全新高端五星级酒店品牌，以全球知名的卓越管理体系为依托，致力于为您提供亲近自然又不失奢华的空间，为国人带来以“礼尊和达”为全新定义的中华待客之道,是您进行商务社交，亲朋好友聚会的理想选择。酒店位于苏州市吴江区太湖新城苏州湾，坐拥太湖，交通便捷。距吴江城区车程不到10分钟，距苏州市区车程仅20分钟。毗邻苏州湾文化中心和稻谷互联网产业园，宾客还可轻松前往苏州湾梦幻水世界、苏州湾体育公园、东太湖生态园等，呈现水韵江南、湖畔入梦的姑苏之美。苏州湾华邑温泉度假酒店集亲子、度假、会议、休闲、温泉、养生为一体，拥有165间客房及4栋别墅，让您随时欣赏曼妙苏州湾和太湖美景，品苏式生活，享太湖温泉。40个户外温泉泡池，带您尽情开启舒适的温泉之旅；酒店拥有多种国际品质的餐饮选择，从彩丰楼中餐厅的精致中餐、鲜艳全日餐厅的中西式自助餐，到特色面档的中式宵夜，都旨在满足您的不同餐饮需求，为您带来彰显身份的尊贵餐饮体验。苏州湾华邑温泉度假酒店通晓国人商务社交之需求，从举茗邑茶舍的轻松会谈，華邑雅集的私人宴请，到邑乐汇的休闲养生，一系列公共及私人空间竭力满足宾客各项商务社交及休闲娱乐需求，近千平米无柱豪华宴会厅及综合性会议设施，更是您举办会议及婚宴的绝佳场所。华邑酒店及度假村的目标是向宾客提供尊贵奢华、亲近自然、贴近周边地区生活又细致周到的服务，让宾客以自己的方式成就自我。那正是您发挥作用之处。当您成为华邑酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Philip一样擅长打篮球，还时而打打羽毛球，您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。华邑酒店及度假村正在寻找Philip这样的人才：贴心周到、亲切和善、机敏精明。作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。We Want You我们需要您！招聘热线：0512-86871766