招聘西厨冷菜领班Cold Dish Demi Chef_北京乐多港万豪酒店招聘信息-最佳东方

MAJOR RESPONSIBILIES主要职责:

监督和协调厨师的工作。确定食物应如何呈现，并创造装饰性食品展示。确保正确，布置和食物装饰。监测准备的食物数量。通知食品和饮料服务人员的菜单特价和缺货菜单项。准备特殊餐食或替代食品。协助厨师和厨房工作人员各种任务。提供厨师所需的物品。监控厨房用品和食品的库存。保持食品安全计划和食品的数量。如果食品不符合规格，请通知经理。协助管理雇用，培训，安排，评估，咨询，纪律，激励和指导员工。遵守所有公司安全和安全政策和程序;向经理报告维修需要，事故，伤害和不安全的工作条件;完整的安全培训和认证。确保制服和个人外观清洁，专业;保正专有信息的保密性;保护公司财产。满足客人的服务需求。与其他人使用清晰和专业的语言。与他人建立和保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标;倾听并适当回应其他员工的关注。确保遵守质量预期和标准。到达头顶和膝盖以下，包括弯曲，扭曲，拉扯和弯腰。移动，提起，携带，推，拉和放置重量小于或等于25磅的物体，无需帮助。根据监事的要求履行其他合理的工作职责。

工作任務:

1、确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准

2、检查每日零点的所有食物

3、准备食物的申购单及检验货品的质量和数量。

4、确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作

5、协助厨师长指导和培训厨房人员的工作

6、采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用

7、履行行政总厨或厨师长、厨师主管指派的其他职务

岗位要求：

拥有两年以上五星级酒店西厨冷菜厨师领班工作经验

北京乐多港万豪酒店人才招募成功永无止境 – 我要逐梦而行时间：周一至周五上午10:00至下午17:00地址：北京市昌平区乐多港万豪酒店交通：德胜门西乘坐883路或昌平乘坐376/11路等至旧县站下车，亦可地铁昌平线至西山口站乘坐昌68至旧西路联系方式：010-81918708简历投递：jessica.zhen@marriotthotels.com温馨提示：请携带简历，身份证复印件及一寸照片我们的酒店作为率先入驻昌平区的国际品牌五星级酒店，北京乐多港万豪酒店依托于乐多港假日广场，与乐多港假日广场，与乐多港万达广场和卡乐星球主题乐园遥相呼应。酒店紧邻十三陵景区，距八达岭长城26公里，辐射生命科技园及上地信息产业基地；紧邻地铁，直达市中心。北京乐多港万豪酒店由国际知名酒店管理公司——万豪国际集团管理，集客房住宿、会议服务、温泉中心、餐饮、娱乐于一体。拥有424间客房和套房，以及6栋独栋别院，简洁明快的空间设计，为客人倾情打造全新摩登万豪。臻厨为宾客提供24小时全新餐饮服务。大堂酒廊以国际餐饮理念引领食文化，让客人畅享各个多功能空间；万豪中餐厅提供传统典雅而历久弥新的粤菜用餐体验！先进的健身器材让你尽情挥洒汗水，释放压力。酒店6500余平米的万豪汤乐宫，引入原生态造园的设计理念与思路，打造了草本汤池、动感滑水汤池、SPA水疗池、儿童游乐汤池等26个特色汤池，幽静而温馨的舒适空间，让宾客的身、心、灵全面释放！酒店拥有两个宴会厅及十四个会议室，1100平米的多功能无柱式万豪大宴会厅可与室外近千平米草坪无缝衔接，把会议开在大自然里，放纵思想，静谧私享。专业星级服务、完善先进的系统支持，为顾客提供国际级的尊贵享受。北京乐多港万豪酒店——每一丝细节的深思熟虑都标榜着独具品味，每一处空间的倾心打造都融合着工作的严肃与享受的闲适。我们的福利√含税月薪及各项津贴 √五险一金及补充医疗保险√法定年假及带薪假期 √系统的培训及完善的晋升体系√丰盛员餐及酒店式公寓 √生日礼物及员工活动√全球万豪员工探索房价 √姊妹酒店外派及调转机会