1. 协助餐厅经理全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作,确保服务品质与运营标准符合品牌要求。
2. 督导餐厅服务团队执行标准化服务流程,及时处理宾客投诉及突发事件,提升客户满意度。
3. 负责餐厅排班、员工培训及绩效管理,优化团队工作效率与服务意识。
4. 监控餐厅成本控制,包括食材损耗、人力成本及运营物资管理。
5. 协调厨房与前场工作衔接,确保出餐效率与菜品呈现质量。
6. 定期分析经营数据(翻台率、客单价等)提出运营改进方案。
7. 维护餐厅设备设施,确保符合安全卫生标准及品牌形象要求。
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宁波丽思卡尔顿酒店,是浙江省首家丽思卡尔顿标杆奢享酒店,坐落于宁波东部新城鄞州区核心腹地,入驻宁波中心大厦,坐拥云端高空视野,可将城市盛景与滨海风光尽收眼底。酒店区位优越、交通便捷,毗邻阪急百货、宏泰广场两大商圈,已然成为长三角南翼高端商务会晤与轻奢文旅度假的全新地标。酒店内设有254间豪华客房及套房,配备两个大型宴会厅与多间功能性会议室,满足高端宴请、商务会议等需求;多家云端特色餐厅及高空酒吧,可在味蕾盛宴之余纵览城海景致;店内更设有高空天际恒温泳池、臻选SPA、专业健身中心及丽思卡尔顿行政酒廊,全维度完善的奢享配套,完美诠释丽思卡尔顿享誉全球的品牌底蕴与优雅魅力。