1.协助餐厅经理开展全日制餐厅日常运营管理,保障服务标准契合酒店要求及客人预期。
2.协助监督并指导服务团队,保障各餐段工作高效有序开展。
3.配合厨房团队开展工作,保障菜品出品质量、出餐效率以及特殊餐食需求落实到位。
4.协助落实餐厅成本管控工作,管理食材、酒水及物料耗用,配合完成月度盘点及相关报表工作。
5.配合市场相关推广工作,参与季节性菜单、促销方案及餐饮活动落地执行。
6.协助落实食品安全与卫生规范,参与设备设施定期检查,满足酒店及相关法规要求。
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宁波丽思卡尔顿酒店,是浙江省首家丽思卡尔顿标杆奢享酒店,坐落于宁波东部新城鄞州区核心腹地,入驻宁波中心大厦,坐拥云端高空视野,可将城市盛景与滨海风光尽收眼底。酒店区位优越、交通便捷,毗邻阪急百货、宏泰广场两大商圈,已然成为长三角南翼高端商务会晤与轻奢文旅度假的全新地标。酒店内设有254间豪华客房及套房,配备两个大型宴会厅与多间功能性会议室,满足高端宴请、商务会议等需求;多家云端特色餐厅及高空酒吧,可在味蕾盛宴之余纵览城海景致;店内更设有高空天际恒温泳池、臻选SPA、专业健身中心及丽思卡尔顿行政酒廊,全维度完善的奢享配套,完美诠释丽思卡尔顿享誉全球的品牌底蕴与优雅魅力。