顶层厨房主管
5千-6千
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发布于 17:36
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宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
1. 协助顶层厨房厨师长进行日常运营与管理,统筹协调各档口工作流程,确保出品秩序高效流畅。
2. 协助菜单的研发与更新,结合本地饮食特色与酒店高端定位,设计兼具创意与稳定性的菜式。
3. 严格把控出品质量,建立并执行标准化操作规范,对每道菜肴的色、香、味、形及装盘效果进行审核。
4. 管控食材采购计划与库存成本,监督食材验收、储存及使用环节,杜绝浪费。
5. 执行食品安全与卫生管理制度,落实厨房设备维护及清洁标准,确保各项检查符合酒店及监管部门要求。
6. 有日本餐厅或者法国餐厅工作经验优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省鄞州区宁波中心大厦
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职位联系人
HR
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
宁波丽思卡尔顿酒店,是浙江省首家丽思卡尔顿标杆奢享酒店,坐落于宁波东部新城鄞州区核心腹地,入驻宁波中心大厦,坐拥云端高空视野,可将城市盛景与滨海风光尽收眼底。酒店区位优越、交通便捷,毗邻阪急百货、宏泰广场两大商圈,已然成为长三角南翼高端商务会晤与轻奢文旅度假的全新地标。酒店内设有254间豪华客房及套房,配备两个大型宴会厅与多间功能性会议室,满足高端宴请、商务会议等需求;多家云端特色餐厅及高空酒吧,可在味蕾盛宴之余纵览城海景致;店内更设有高空天际恒温泳池、臻选SPA、专业健身中心及丽思卡尔顿行政酒廊,全维度完善的奢享配套,完美诠释丽思卡尔顿享誉全球的品牌底蕴与优雅魅力。
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