中厨房-点心/面点师
3.5千-4千
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发布于 10-21
中厨房-点心/面点师
3.5千-4千
南京 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
【岗位职责】
1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
【岗位要求】
1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验优先。
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省南京市建邺区扬子江大道208号
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职位联系人
人力资源部
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
         南京涵碧楼是一座集酒店、行馆以及国际金融中心的三栋独立建筑所组成的商业综合体,由中国台湾乡林集团聘请新加坡新锐设计团队SCDA操刀设计,整体建筑采取中国皇宫院墙围合的设计风格,并结合了南京民国文化元素以及中国传统文化元素,将建筑与自然的融合表现的惟妙惟肖。同时南京涵碧楼还延续了中国台湾涵碧楼的水景文化元素以及竹林元素的空间布局,希望打造出一种“出则繁华,入则宁静”的轻松氛围,给生活、度假或工作的都市精英营造一份安静怡人,远离喧嚣的舒适环境,是都市之中繁华与宁静相依的难得处所。       涵碧楼在中国台湾已有100多年的历史,早期为蒋介石在日月潭的行馆,经过乡林集团打造,成为中国台湾最美的酒店,酒店控一生一定要住一次的酒店。与青岛涵碧楼一样,南京涵碧楼延续了涵碧楼的文创气质与风格,以及涵碧楼独有的临水而建的选址特色,位居南京滨江风光带中轴优越位置,优雅矗立于长江与扬子江大道之间,主楼高23层,南向正对滨江公园,与绿博园、万景园为伴,享有德天独厚的绿意与江天水色。除此之外还有一个更为重要的“紫气东来”之特别。从紫金山的美龄宫到黄浦路的憩庐再到长江之畔的涵碧楼,形成了百年民国轴在线,涵碧楼成为这个有着历史传承的中轴在线最后的归位,更成为了上风上水的重要门户。       兼具优美的江滨风光与闹市景观,南京涵碧楼融合东西方待客之道的精髓,提供贵宾优雅舒适的环境,下榻涵碧楼酒店,感受旅游、空间与文化的璀璨魅力。承袭品牌一贯主打静心自然的原生体验,坚持使用自然素材来传递静谧平和的度假氛围,共规划282间套房,可前眺浩瀚长江,侧望繁华市景,闲暇之余,小憩于露台躺椅,亦可充分感受「孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流」的无穷景观。酒店内更设置了多间精致美馔餐厅,可品尝世界各国料理的全日餐厅、融入中国台湾特色美食与精品淮扬菜的中式餐厅,以及鲜捞现做的江畔海鲜餐厅,提供贵宾渡假时释放味蕾的创意空间。也可在此召开大型会议、宴请宾客;与朋友健身、瑜伽,静享闻名已久的涵碧楼SPA,卸下旅行的疲惫;在精品购物店掌握世界潮流脉动,或在百米泳池中享受江天一色的无际视野,在闲适愉悦中游踏十里芳草,更可以体验各种亲子休憩活动,自然生态导览;最令人惊艳的,莫过于在绚丽风光的酒店顶层策划梦幻的云顶婚礼与瑰丽派对,南京之美尽收眼底。       一个现代顶级私人酒店,需要一种更精致的服务内涵,以服务最顶尖的时代人物。南京涵碧楼肇建之初,就明确了“全球顶级私人酒店”的构想,酒店配备了涵碧楼专业的SOP服务体系,遵循首创的眼、耳、口、鼻、身体以及心灵的「六感体验之美」,延续24小时的适时服务理念,造就精致与尊荣的服务,使宾客享有超越顶级的生活新体验。
江苏省南京市建邺区扬子江大道208号
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