岗位职责
1.根据主管的要求进行各类菜品的烹调制作,严格遵守卫生标准,安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.大专及以上学历,3年以上厨房工作经历。
2.身体健康,精力充沛。
3,服从管理,热爱厨师工作。
福利待遇
1、提供高标准,营养搭配均衡,品种多样的工作餐。2、提供酒店本部一楼员工公寓(非南京籍员工),与酒店零距离。公寓带独立卫生间、床上用品、无线网络、空调、洗衣机,饮水机等。
3、各种娱乐设施:阅览室、活动室与休闲区等。
4、完善的社会保险和公积金。
5、定期的员工体检。6、各类法定假日和其他带薪假期(如婚假、产假、护理假和丧假等)。
7、每月丰富多彩的员工业余活动。
8、每月各种专业培训
职业发展
遇见涵碧楼,预见七星级人生。涵碧楼酒店给员工提供的不是一份工作,而是一次职业发展的机遇!
我们相信,每位员工都拥有自己的才华,我们尊重和珍惜每一位员工,我们致力于帮助员工发展相关技能,推动人才的发展,推动酒店的发展。
未来,涵碧楼酒店管理集团将自建、管理30家超豪华酒店。快来加入我们吧,在这里,我们将助你快速成长,成为下一个涵碧楼酒店的管理精英!实现你的七星级人生!
南京涵碧楼是一座集酒店、行馆以及国际金融中心的三栋独立建筑所组成的商业综合体,由中国台湾乡林集团聘请新加坡新锐设计团队SCDA操刀设计,整体建筑采取中国皇宫院墙围合的设计风格,并结合了南京民国文化元素以及中国传统文化元素,将建筑与自然的融合表现的惟妙惟肖。同时南京涵碧楼还延续了中国台湾涵碧楼的水景文化元素以及竹林元素的空间布局,希望打造出一种“出则繁华,入则宁静”的轻松氛围,给生活、度假或工作的都市精英营造一份安静怡人,远离喧嚣的舒适环境,是都市之中繁华与宁静相依的难得处所。 涵碧楼在中国台湾已有100多年的历史,早期为蒋介石在日月潭的行馆,经过乡林集团打造,成为中国台湾最美的酒店,酒店控一生一定要住一次的酒店。与青岛涵碧楼一样,南京涵碧楼延续了涵碧楼的文创气质与风格,以及涵碧楼独有的临水而建的选址特色,位居南京滨江风光带中轴优越位置,优雅矗立于长江与扬子江大道之间,主楼高23层,南向正对滨江公园,与绿博园、万景园为伴,享有德天独厚的绿意与江天水色。除此之外还有一个更为重要的“紫气东来”之特别。从紫金山的美龄宫到黄浦路的憩庐再到长江之畔的涵碧楼,形成了百年民国轴在线,涵碧楼成为这个有着历史传承的中轴在线最后的归位,更成为了上风上水的重要门户。 兼具优美的江滨风光与闹市景观,南京涵碧楼融合东西方待客之道的精髓,提供贵宾优雅舒适的环境,下榻涵碧楼酒店,感受旅游、空间与文化的璀璨魅力。承袭品牌一贯主打静心自然的原生体验,坚持使用自然素材来传递静谧平和的度假氛围,共规划282间套房,可前眺浩瀚长江,侧望繁华市景,闲暇之余,小憩于露台躺椅,亦可充分感受「孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流」的无穷景观。酒店内更设置了多间精致美馔餐厅,可品尝世界各国料理的全日餐厅、融入中国台湾特色美食与精品淮扬菜的中式餐厅,以及鲜捞现做的江畔海鲜餐厅,提供贵宾渡假时释放味蕾的创意空间。也可在此召开大型会议、宴请宾客;与朋友健身、瑜伽,静享闻名已久的涵碧楼SPA,卸下旅行的疲惫;在精品购物店掌握世界潮流脉动,或在百米泳池中享受江天一色的无际视野,在闲适愉悦中游踏十里芳草,更可以体验各种亲子休憩活动,自然生态导览;最令人惊艳的,莫过于在绚丽风光的酒店顶层策划梦幻的云顶婚礼与瑰丽派对,南京之美尽收眼底。 一个现代顶级私人酒店,需要一种更精致的服务内涵,以服务最顶尖的时代人物。南京涵碧楼肇建之初,就明确了“全球顶级私人酒店”的构想,酒店配备了涵碧楼专业的SOP服务体系,遵循首创的眼、耳、口、鼻、身体以及心灵的「六感体验之美」,延续24小时的适时服务理念,造就精致与尊荣的服务,使宾客享有超越顶级的生活新体验。