员工餐厨师长
6千-7千
停止招聘
发布于 07-22
员工餐厨师长
6千-7千
青岛-城阳区 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量把控;

2、制定每周员工餐菜谱,确保营养均衡、口味多样,并符合预算要求;

3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行,确保符合国家相关法律法规及酒店内部规范;

4、合理分配厨房人员工作任务,协调团队高效运作,提升整体工作效率;

5、定期对厨房设备进行维护检查,确保设施正常运转,提出维修或更新建议;

6、负责员工餐满意度调查,收集反馈意见并持续优化餐饮服务;

7、控制食材损耗,降低运营成本,定期提交成本分析报告。


【岗位要求】

1、具备2年以上员工餐厅或团膳厨房管理经验,熟悉中式烹饪及厨房操作流程;

2、精通成本核算与食材管理,能够有效控制餐饮成本;

3、了解食品安全法规及卫生标准,持有健康证及相关职业资格证书优先;

4、具备较强的团队管理能力,能有效协调厨房人员分工与合作;

5、工作细致认真,责任心强,能适应酒店行业的工作节奏;

6、创新能力强,能根据员工需求调整菜品搭配,提升用餐体验。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
青岛市城阳区滨海路773号青岛星河湾酒店
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    青岛星河湾酒店位于胶州湾北岸,北临胶州湾高速,东临环湾大道,西侧紧邻壮美海岸线。距离跨海大桥及火车北站驾车10分钟即可到达,30分钟左右即可到达青岛胶东国际机场。    经滨海路直抵环湾大道,距栈桥、五四广场、奥帆中心30分钟车程,崂山风景区40分钟车程,快速通达青岛各区及著名景点。    青岛星河湾酒店以地中海城堡为蓝本,融合欧洲宫廷气息及中式雅致韵味于一体,青岛星河湾酒店共有247间精美客房。每间客房均享有壮阔海景或私属园林景观,并配有液晶电视机、高速无线及有线网络、迷你吧等高端便利设施,为您打造贴心舒适的入住体验。    面积达1400平方米的国际会议中心气势磅礴,挑高12米更显宽敞大气,配备全彩56平LED高清显示屏,是商务宴会、盛大婚礼的理想选择。4个以星座命名的多功能会议厅均配有领先的会议及宴会视听设施,助力客人商务会议及宴会活动。
青岛市城阳区滨海路773号青岛星河湾酒店
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