Pantry Head - TANG COURT 米其林餐厅传菜领班
3.6千-3.8千
停止招聘
发布于 2018-12-20
Pantry Head - TANG COURT 米其林餐厅传菜领班
3.6千-3.8千
重庆 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责


  • Follow all Langham policies and procedures.

    遵守所有朗廷集团的规章制度和程序。

  • Follow the schedule to get to work on time.

    按照工作时间表按时上班。

  • Observe the appearance and uniform system.

    上班时遵守仪容仪表和制服制度。

  • Work as a team.

    工作中保持团队精神。

  • Follow all safety policies to ensure a safe work area.

    遵守所有安全制度,塑造一个安全的工作环境。

  • Honour all reasonable work-related requests made by the superior, which may be outside your normal job activities, to service throughout the hotel and to achieve guest satisfaction.

    尊重所有的来自上级领导的合理的工作请求,即使超出你的工作范围,也要为整个酒店服务,使客人满意。

  • Report to the superior before leaving the station for any reason.

    因为任何理由需要离开工作岗位之前先汇报上级。

  • Check your station, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, cutlery and glassware.

    检查你的工作区域,清洁桌子椅子,准备好盐,胡椒,糖,烟灰缸,花瓶,餐具和杯子。

  • Do all necessary opening and closing side work according to the side work schedule.

    做好所有必要的开档和关档的工作记录表。

  • Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc.

    准备好所有必要的工具:托盘,笔,纸巾,开酒器。等等。

  • Familiar with the menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way.

    熟悉菜单上的各项菜以及它们的配菜,内容和调制品。准确地回答客人提出关于菜单上的任何问题。

  • Practice aggressive hospitality and use suggestive selling techniques when taking guest’s order.

    当接受客人点单时,用积极的亲切的销售技巧向客人推荐特色菜和饮料。

  • Enhance the knowledge of beverage, liquors and wine service.

    增进饮料,酒品类的知识,熟悉葡萄酒的服务流程。

     

  • Pick up and present food and beverages according to standard service procedures. Properly bus the table throughout the meal. By dessert, all condiments, dirty dishes and silverware should be cleared, except sugar and appropriate silverware and beverage glasses that are not empty. Pay special attention to finer points of service, i.e., replacing ashtrays, water glasses filled, checking back just after serving entrée, keeping proper posture and being personable, but limiting conversation.

    根据服务程序的标准跑菜和上菜。在整个用餐过程中适当摆放餐桌。上甜品时,所有调味品,脏盘子和餐具必须换干净的,除了糖和适当的餐具还饮料杯不能为空。特别注意服务的要点,比如,放回烟缸,上茶,上完主菜后再检查,保持适当的仪态,不要闲谈。

  • Clean and reset the table according to standard procedures.

    根据服务流程的标准清洁并重新摆台。

  • Chewing gum or smoking is not allowed while on duty.

    上班时间不能吃口香糖和抽烟。

  • Attend all meetings or training as required.

    参加所有必要的会议和培训讨论。

  • All details regulatory framework refer to colleague Handbook.

    所有规章制度请参照员工手册。

  • Understand the accident prevention measures and enhance the safety work to achieve the goal of zero accidents.

    了解事故预防措施并加强工作安全以达到零事故的目标。

  •  

    REQUIREMENTS 职位要求

     Education 教育学历

    • At least graduated from a professional school.

    至少毕业于专业学校。

     

  • Experience 经验

    • At least one year restaurant operations experience.

    至少有一年餐厅工作经验。

     

  • Job Skill/Knowledge 工作技能/知识

    • Demonstrate strong hospitality and communication skills.

      强烈的服务精神和优秀的沟通技巧。

    • Demonstrate strong work ethic.

      强烈的工作敬业精神。

    • Demonstrate great hospitality skills.

      优秀的服务待客技巧。

       

    • Computer Knowledge 电脑知识

    • Knowledge of MS office software.

      能够使用日常的办公室软件。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆市渝中区环球金融中心人力资源部36F
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职位联系人
人力资源部
招聘经理
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
重庆丽思瑞凯悦臻选酒店地处长江,嘉陵江两江交汇的滨江地带,位于西部地标性建筑-重庆市渝中区环球金融中心第58层至69层,周边以高端商业为核心,集成国际奢华品牌购物中心、超甲级写字楼、当地文化美食街等,酒店与重庆地标“解放碑”毗邻而居,还可步行至最具重庆特色的著名景点之一 -“洪崖洞”。•酒店设有174间瑰丽典雅的客房及套房,每间客房均可坐拥180度绝佳两江美景 •城市之巅的7个多功能厅可满足不同需求的商务会议及派对活动•蝉联米其林三星厨师长带领团队的中餐厅将为您呈现令人喜出望外的完美味觉体验•经典传统,一览重庆景色的下午茶,国际顶尖配置的健身中心,均旨在为全球宾客带来独具山城特色的奢华体验
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