【岗位职责】
1. 全面负责学校餐厅运营的管理工作,保证日常运营正常开展。
2. 制定餐厅服务标准程序和操作规程,确保出品和服务达到优质水平,并督导餐饮员工遵守服务规范。
3. 制定餐厅运营年度目标、年预算以及采购计划等,负责分析经营成本、采取有效措施降低经营成本,定期与项目经理和公司总部进行汇报。
4. 深入了解原材料市场,定期组织并开展市场调研,不断完善供应商采购链。
5. 负责菜单制定,根据客户需求制定餐饮推广计划或新的服务方案,与厨师长共同开发特色菜品、新菜式等。
6. 负责客户用餐意见反馈收集以及沟通反馈,定期组织餐饮服务满意度调查,与客户建立良好的关系。
7. 负责监督检查食品卫生、消防安全等工作,坚持服务现场的管理和各类清洁细节工作检查,确保餐饮服务安全、优质、高效。
8. 负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和水电节能管理,做好物品出入库领用台账登记,保持餐厅设备设施整洁完好,及时报修和提出更新添置意见。
9. 完善餐饮员工管理制度,负责餐饮员工的招聘、培训、考核以及绩效管理等工作,激发和调动员工的积极性。
10. 完成总部/项目经理安排的其他工作。
【任职要求】
1. 本科及以上学历,酒店管理等相关专业优先。
2. 有五年以上餐饮行业管理工作经验,有学校餐饮工作经验者优先。
3. 熟悉国家食品安全管理法律法规,熟悉餐饮行业知识。
4. 熟练掌握Office办公软件,有基础英语口语及书面表达能力。
5. 具有良好的决策、分析、团队管理和协调能力,娴熟的激励、培训以及沟通谈判技能。
6. 具有强烈的工作责任心和敬业精神,服从公司管理。
工作地址:成都晟珀外籍人员子女学校(成都高新区盛兴巷,锦城湖地铁站D出口300米)
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
广东卓熠企业服务有限公司(以下简称“卓熠服务”)是一家高品质的综合设施管理服务商,由领科服务在深耕国际学校生活服务领域十年后升级发展而成,目前正为国内多所知名国际学校提供一站式、高质量、高标准的生活服务。 卓熠服务以满足客户需求为核心,致力于打造高端、精细、国际化和品牌化的生活服务体验。我们提供专业高效的基础物业服务、塑造良好生活习惯的宿舍管理服务、赋能青少年身心发展的成长支持服务、一站式公寓管家服务、多样化且营养均衡的团餐供应、精品咖啡及咖啡文化运营服务、校园后勤/物业管理专业顾问、咨询与培训服务等。 卓熠服务始终秉持“一路相随,共创美好”的服务理念,以专家式服务、朋友式陪伴为服务核心,立志成为卓越引领者,永葆创新活力,为客户提供更高品质的生活服务体验。