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• 技能培训

东南亚菜厨师岗位职责
(1)负责处理中西厨房的运作及出餐工作安排事务，主要负责东南亚餐的备餐工作和烹饪，配合主管和行政总厨的工作安排；
(2)保障出品质量、现场制作安全以及菜品口味把控，提高客户用餐满意度；
(3)完成每餐的出品及正常出餐安排；
(4)菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹饪，严控食材和出品质量，节约成本；
(5)负责厨房所在区域的卫生规范，及自身仪容仪表规范。每餐需留样，下班前进行存货整理、标签规范和做好卫生清洁；
(6)遵守岗位的操作规范，安全使用各类厨房设备，和设备的保养维修上报；
(7)发挥团队精神，不搞个人主意和拉帮结派，使团队的能力不断提高；执行行改总厨和主管下达的各项工作任务及指标；
(8)对管辖区域内食品安全、消防安全负责；
(9)中西厨房的人手互相帮助，工作任务上绝对配合执行。
任职要求
(1)有三年以上厨房工作经验和东南亚餐的烹饪工作经验；
(2)熟悉东南亚菜系的菜品配料和搭配调味料等烹调；
(3)熟悉食品安全管理体系，能发现食品安全风险，妥善处理食品安全问题；
(4)有服务意识，有团队意识，与其他部门同事能紧密沟通，合作；
(5)有大型连锁品牌或供餐单位的工作经验优先；
(6)有成本意识，及菜品创新精神。

广州市领科物业管理有限公司是优联教育集团于2013年所创建的子公司。优联管理的是顶尖的国际学校，而“领科”的使命则是为国际学校的师生提供安全和贴心的现代校园后勤管理服务。国内的校园物业管理服务还在起步阶段，“领科”立足现状，放眼世界，不断求进。在此过程中，“领科”倡导的工作文化及精神是：互助、友好踏实、严谨开放、学习每一位能够深入理解践行上述精神及使命的同事，他/她一定能够与我们一起持续发展，共同进步。