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岗位职责
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。1. 关注宴会时间,日期,地点,客人人数的改变,安排员工服务。按照宴会订单确保所有活动正常进行
2. 负责所有座位安排表,保证餐前准备的充分,提前检查管事部的准备工作3.对新入职员工和老员工进行培训
4. 负责VIP的宴会,密切注意任何需要
5. 负责宴会厅厨房的正常运作,与厨师长联系以确保出品
6. 在宴会后确认所有的宴会账单已经结清并显示账目
7.对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
8.协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
9.对有可能举行的活动随时保持关注。运用关键信息及财务目标评估部门发展,运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。
岗位要求
成熟稳重,平易近人,形象良好。
自信心强。
可以用英语流利的沟通
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
在酒店担任相同职务至少2年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
福州仓山凯悦酒店是凯悦集团在福建省的首家凯悦品牌酒店,坐落于乌龙江畔,紧邻三环快速路,便利的交通让城市精彩触手可及。酒店拥有226间格调优雅的客房,享有绮丽江景和精致园景。酒店配备完善,既可流连于5间各具特色的风味餐厅及酒吧,品味凯悦久负盛名的餐饮及服务,又可于江景泳池和健身中心尽情放松。酒店提供超过2629平方米的会议宴会空间,包含享有自然采光的1200平方米大宴会厅和8间多功能厅,以及灵动多样的空间如:室内车展空间、户外草坪、空中花园等为会议活动带来更多可能。秉承凯悦信念,福州仓山凯悦酒店将致力于为每一位同事提供广阔的学习发展空间、具竞争力的薪酬及福利待遇,舒适愉快的工作和生活环境。我们诚挚地邀请充满活力、热爱服务行业和爱笑的您,加入凯悦大家庭!