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餐饮总监

2019-03-18 发布   2019-04-17 截止

工作经验:5年以上 工作地点:重庆市 招聘人数:1人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:30-45 语言要求:中国普通话(流利) 计算机能力:熟练 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:大专 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  •  

    任职资格:

    1、 五年以上酒店餐饮高管职位工作经验。

    2、 精通餐饮业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。

    3、 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

    4、 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

    5、 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

    6、有悦榕庄、碧水湾等温泉酒店工作经验者优先; 

    7、 愿意外派者优先。 

    工作职责:

    1、 全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理;

    2、 主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施;

    3、 作好市场预测,分析经营动向,健全科学化管理机制,严控出品品质和毛利率;

    4、 负责员工服务意识及专业技能培训工作;

    5、 督导餐厅、厨房卫生及设施设备的维修保养工作;

    6、 负责部门工作档案的建立,各种报表的审核等工作。

     

  • 融汇世界 成就梦想

    融汇集团,源于香港,纵横中国地产十数载,剑指闽渝皖湘粤赣六省市,涉足地产、温泉、化工诸领域。仅重庆一地,融汇集团可开发建筑面积逾500万㎡。超级大盘融汇半岛、融汇国际温泉城、“五方十泉”重点项目融汇温泉正火热开发。


    融汇温泉,全国首批五星级温泉企业,座落于沙坪坝区梨树湾歌乐山谷,距三峡广场仅5分钟车程,自然、地理、交通条件得天独厚,区位优势明显。项目总建筑面积约34万平方米,集五星级温泉酒店、商务中心、综合商业街、VIP接待中心、温泉主楼、室内温泉馆、户外温泉区及水乐园等为一体。是重庆主城核心地区罕有的超大型城市休闲温泉综合类经营项目,居重庆“五方十泉”中投资规模项目之首。融汇温泉将打造成为“国内一流,世界领先”的温泉品牌。


    中国顶尖的温泉品牌,一个人才培养基地,两大职业发展规划,助您成就巅峰事业梦想!


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重庆融汇温泉产业发展有限公司

  • 所属行业:休闲娱乐业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:500-999人
  • 联 系 人:阳老师
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:重庆市沙坪坝区梨树湾汇泉路6号
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