招聘餐饮总监Director of F&B_海口华彩洲际酒店招聘信息-最佳东方

·Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budget and control expenses with a focus on food, beverage, and labour costs. 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。

·In partnership with other department heads, identify additional sales opportunities to enhance revenue. Drive promotions that deliver great dining experiences for our guests. 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。

· Ensure all credit and financial transactions are handled in a secure manner. 确保安全处理信贷与财务交易。

· Direct day-to-day staffing requirements, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict and improve team member performance. 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。

·Educate and train all team members in compliance with governmental regulations. Ensure staff is properly trained in quality and service standards and has the tools and equipment to carry out job duties. 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。

·Promote teamwork and quality service through daily communication and coordination with other departments. 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。

·Recommend and/or initiate salary, disciplinary, or other staffing/human resources-related actions in accordance with company rules and policies. 根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。

·Ensure that all food and beverage facilities and equipment are cleaned, vacuumed, and properly stocked according to anticipated business volume. Notify engineering immediately of any maintenance and repair needs. 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。

·Establish and achieve quality and guest satisfaction goals. Respond in a courteous and prompt manner to all guest questions, complaints and/or requests to ensure a high level of guest satisfaction. 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。

·Analyse guest insights to identify and meet customer expectations and build on guest loyalty. 站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。

·Interact with guests to ensure expectations are being met. 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。

·Manage local food and beverage marketing programmes for the hotel; participate in and maintain system-wide food and beverage marketing programmes and promotions. Monitor local competitors and industry trends. 为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。

·Ensure the security and proper storage of food and beverage products, inventory and equipment, and replenish supplies in a timely and efficient manner while minimising waste. 决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。

·Perform other duties as assigned. May also serve as manager onduty. 可能需对酒店的安全负责，确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务，可能需要担任值班经理。
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Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部

Cellphone招聘手机：+86 18689858360（微信同号）

（working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分）

Email招聘邮箱: hr@hualuxe-haikou.com

海口华彩洲际酒店是由华彩置业集团投资建设，国际知名酒店管理洲际集团管理运营，是一家集滨海度假、商务旅游、休闲娱乐于一体的高端酒店。酒店位于海口市中心--海甸岛商圈，毗邻海口城市地标——世纪大桥，海口湾、琼州海峡近在咫尺，区位优越，畅达全城。以酒店为起点，宾客可轻松前往骑楼老街、云洞图书馆、华彩海口湾广场，以及海口日月广场等景点、商业中心，尽情探索城市的古今，感受海口的人文风情，为洲际人生在海南之旅写下浓墨重彩的一笔。酒店总经理邓湘黔表示：“伴随着疫情防控政策调整，目前海南旅游业在快速复苏。海口华彩华邑酒店也换牌升级至海口华彩洲际酒店，我们将继续为所有宾客提供充满洲际特色的奢华服务，相信作为奢华品牌酒店、也是洲际®酒店及度假村的海口首店也会为海口旅游市场注入新的活力，对于区域酒店服务行业发展和提升也具有重要意义。” 酒店临海构建，以航海文化为设计灵感，270度的观海角度充分展现酒店与自然的交汇相融，是探索海洋与城市的上佳窗口，为“归来”的宾客呈现一处隐于繁华中的滨海城市桃花源，打造城市商务休闲度假新风尚。临海而居，海口湾和琼州海峡的海天一色、繁华城景环绕于酒店四周，酒店共设377间客房及套房，客房面积从40平方米至232平方米不等，均配有完善的设施和智能系统，宽敞的办公区域，套房另拥有独立的起居及休闲会客空间。此外，酒店更有海景健身房、滨海园林、室外恒温泡池等丰富设施，为宾客打造多维体验感。以壮阔的大海为舞台，酒店巧思打造多元化的餐饮空间，行家主厨为宾客演绎融汇中西方美食精萃的非凡盛宴，传递健康饮食理念及休闲的生活方式，是商务宴请或亲友聚会的不二之选。五间餐厅及酒吧各具特色，囊括全日制西餐、地道中餐、拥有户外海景露台及星空玻璃房的高档美式扒房和酒吧，其中以品牌餐厅--恰餐厅·天空吧为引领，为宾客呈献舌尖饕餮盛宴、营造令人难忘的味蕾体验。恰餐厅·天空吧是一家高档美式扒房及酒吧，在提供高品质进口牛肉及优质食材的同时，特色户外海景露台及星空玻璃房为宾客营造充满仪式感的用餐体验；源· 咖啡全日餐厅甄选新鲜优质食材烹制环球美馔，全天候供应零点、自助美食；彩丰楼中餐厅在融合海南本地特色菜品的同时，更呈现精致粤菜及创意菜品等百味珍馐；更有温馨舒适的大堂酒廊，及为商务和社交度身打造专属空间的茶舍。酒店拥有多样化的会议场地，面积达3,000平方米，包括挑高8.8米的840平方米无柱式豪华宴会厅、190平方米的多功能厅和六间会议室，空间灵动自由；更有海口市区稀缺的1,000平方米的中心草坪及600平方米的滨海婚礼草坪，多样化的空间及先进的视听影音及会议设施，为各类商务、婚庆户外活动提供了理想场地。同时，洲际行家会务团队和婚礼策划师与行家主厨一起为宾客提供定制化的服务，探寻个性化的服务以及创新宴会菜单，合力打造出的非凡的会议活动体验，举行高端国际性会议、主题年会、庆典晚宴等高端商务会议及社交活动的上佳之选。于海湾之畔开启洲际人生