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1、协助宴会厅经理负责宴会厅员工的管理与调度,完成餐饮部的各项工作;
2、负责落实宴会厅的工作程序和标准;按照工作程序与标准,督导下属员工的工作;
3、参加餐饮部例会,主持宴会厅班前会,完成上传下达工作;
4、严格管理本餐厅的设备、物资用具等,做到帐物相符,减少破损率保持完好率
5、与后厨及营销部其他部门紧密合作,以保证准时、正确服务;
6、对下属进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧;
7、处理好客人投诉,并经常与客人沟通,征询客人的意见及建议,及时同上级沟通改进宴会、包房服务,提高客人对酒店服务的满意度。
8、安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作,负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作。
9、做好与其他部门的沟通与合作。
任职要求:
1、具备较强的组织协调能力,能吃苦,善于解决问题,善于与人沟通。
2、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德、良好的纪律素养
3、具有3-5年同岗位餐饮管理的工作经验,熟悉餐饮生产的全过程,掌握宴会厅各岗位的工作程序与标准。
4、了解酒店餐饮服务的程序和标准,熟悉各种宴会、酒会、茶话会、西餐厅、各种会议及展台的设计、布置与操作。
5、热爱学习,具有较强的语言能力能与客人进行有效的沟通,解决客人的投诉。
6、善于评估和培训员工;具有一定的号召力和凝聚力,能将员工的工作积极性调动起来。
修水温泉小镇总占地1980亩,由北京尚达信资产管理有限公司匠心打造。公司将现代化的发展理念以及修水先天的人文环境和自然资源相融合,集养生温泉中心、度假酒店、水乐园、山顶儿童乐园、臻贵温泉别墅群居住社区于一体,配套散原学校、公立幼儿园和大型商超;将打造成为一个高品质硬件配套以及纯天然自然环境相融合的旅居休闲康养基地。 修河温泉度假酒店坐落于修水温泉小镇内,是按照五星温泉酒店标准兴建的高端温泉度假综合体。 酒店因地制宜,依山而建,是集休闲度假、商务会议、温泉养生、水上娱乐、户外探险、营地教育、浪漫婚庆的一站式综合性旅游度假目的地。 酒店住宿包含主楼客房254间;公寓109套;在建设中独门独院高端汤墅15套;宴会中心能同时容纳1500人进行会务或用餐;农家乐拥有6个包房,可容纳200人用餐;温泉接待中心包含康养艾灸、室内水乐园、室外泡池,日接待游客量5000人以上。山顶乐园占地2.5万平米,引进瑞典HAGS、法国MND全套游戏设备。是为全年龄段儿童打造的无动力娱乐空间,拓展区引入了全球最流行的绳索设备。 修水温泉小镇、修河温泉度假酒店的配套还在不断增加丰富,期待您的美丽加入。