根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。
有零点经验优先。
1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2. 监督厨房的正常运作。
3. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。
4. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。
5.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
6. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
7.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
8. 正确操作所有的设备、器具和机器。
扬州三盛希尔顿逸林酒店,坐落于扬州邗江区中心,15分钟即可抵达扬州市中心及火车站,距离镇江站及镇江南站约为45分钟。酒店与扬州三盛广场无缝连接,集住宿、购物、餐饮、休闲、娱乐于一体。其优越的地理位置,是商务与休闲客人的理想之选。