招聘行政总厨_乌鲁木齐万达文华酒店Wanda Vista Urumqi招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。
3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
7、监督所有供应食品的质量与数量。
8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
9、将相关信息传达给行政总厨。
10、经常检查厨房设备，做好维护工作。
11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
13、与本各部门建立良好的联系。
14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。
15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

岗位要求
1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。
2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
3、制定并完善培训计划，主持培训课程。
4、评估培训及发展前景。
5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
7、以此来发展并激励我们的员工。
8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。
9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
11、灵活机动，应变能力强。
12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
13、为各项运营流程的发展献计献策。
14、以良好的态度履行自己的职责。
15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

乌鲁木齐万达文华酒店坐落于乌鲁木齐市经济技术开发区核心地带-乌鲁木齐万达广场，距离2016年6月开通的高铁新客站近在咫尺，距离乌鲁木齐火车南站及乌鲁木齐地窝堡国际机场约15分钟车程，地理位置优越。Wanda Vista Urumqi is located in the economic and technological development zone Wanda Plaza.It offers convenient access to the high speed railway station, which is set opening in June 2016. The hotel is also only a 15 minute drive from both Urumqi International Airport and Urumqi Railway Station. 酒店拥有271间典雅舒适的客房和套房；同时酒店呈现了一个独有的美食天堂，包括以粤菜为主汇聚中华美食精髓的品珍中餐厅，囊括世界各地美味的美食汇全日餐厅及高端精致的西域特色餐厅，呈现各式茶茗、环球美酒佳酿的大堂酒廊，为美食美酒爱好者带来全新难忘的味蕾体验；1,200平方米的无柱大宴会厅，层高10米，配备90平方米的LED幕墙，7间不同规模的多功能厅和会议室，结合顶级会议活动设施和专业体贴的一站式管家服务，是举办各种宴会及活动的理想场所。The 271rooms and suites feature stylish and contemporary decorations to ensure a comfortable stay forboth leisure and business travelers. The hotel is well designed with unique food and beverage outlets, such as ZHEN Chinese Restaurant, Café Vista,All Day Dining Restaurant. West Gate and the Lobby Lounge. The hotel offers 1,200 square meter no pillar free Grand Ballroom with state of the art technology,including a 90 square meter LED screen and 7 function rooms and meeting rooms ofdifferent sizes. We offer our unique Exclusive Meeting Director Services tomake every occasion a great success. 秉承“韵如是，心静自开”的乌鲁木齐万达文华酒店正寻求积极的、友善的、热情的具有团队合作精神的专业人士加入我们朝气蓬勃的队伍！Your Vista of Comfort.We are is looking for a positive, friendly and enthusiastic teamwork spirit professionals to join our energetic team!