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职位招聘

    职位:储备厨师长(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:浙江省杭州市
  • 招聘人数:5人
  • 学  历:高中
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:30-45
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:8千-1万
  • 职位有效期:2019-03-12至2019-04-11

岗位职责/职位描述

1.每日参加厨房部的早例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。

2.协调本部门的内部工作,调动厨师积极性。监督食品质量,充分满足顾客对食品方面的要求。

3.分配并监督下级的工作,为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况,并负责其考勤。

4.监督厨房准备工作和起菜的全过程。

5.制订和实施厨师培训计划。

6.使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关,确保设备的安全。

7.验收货品质量和数量

8.全面检查菜品质量