【岗位职责】
1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
【岗位要求】
1、具有本岗3年以上工作经验。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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正黄集团有限公司是一家集房地产开发、酒店管理、营销、物业服务为一体的多元化集团公司。公司于2003年在四川遂宁创立,集团总部位于四川成都,注册资本为5亿元。全资控股四川正黄置业发展有限公司、遂宁市正黄置业发展有限公司、广元市正黄置业有限公司、雅安市正黄置业发展有限公司、四川汇德物业服务有限公司、四川高德营销顾问有限公司、遂宁市信瑞建筑劳务有限公司。为配合公司的快速成长,寻求更新、更高的发展,集团设立了总裁办、行政中心、人力资源中心、财务中心、设计中心、营销策划中心、经营成本中心、工程管理中心、监察审计中心等部门以及直辖省内二级城市的分公司。 集团秉承“筑建未来生活”的核心经营理念,坚持“追求卓越、筑造精品”的企业宗旨,“致力成为中国房地产行业的先锋”的企业愿景,坚持“忠诚、敬业、严谨、专业”人才理念,坚持诚信经营和人性化管理,竭诚为消费者提供专业的产品与服务,致力于成为卓越的企业并持续为社会发展做出贡献。十余年的发展历程,离不开公司全体同仁的奋进拼搏以及社会各界人士的大力支持,公司先后荣获2007、2008、2009年度守合同重信用市级企业,2008、2009、2010、2011年度四川省诚信房地产开发企业,2010~2011年度A+资格等级证书,2009年---2011年被人民银行评为守信红名单企业,2012年底,正黄集团荣获“中国优秀开发商50强”等荣誉。公司董事长也先后荣获2006年遂宁市建筑企业优秀经理、2011年遂宁市地产十大风云人物等称号。 公司在发展前行的同时,始终不忘自觉承担社会责任,积极投入社会公益事业,以回报社会为己任。先后为遂宁城南小学捐建爱心桥、为船山区新桥乡捐建乡村公路,为“5·12”特大地震灾区捐款100多万元,2011年为遂宁市特殊学校捐献教学设施、设备达30万元;公司更是坚持历年捐资助学,每年遂宁市城区、射洪县等各中小学校受公司捐助的贫困学生多达300余人。2013年4月20日,雅安芦山县7.0级地震来袭,面对灾难,集团率先捐款200万元并无偿提供救援物资,成为第一个为灾区捐款的企业。