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烟台金海岸希尔顿酒店

    职位:Chef de Partie - Chinese Kitchen 中厨房主管

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:山东省烟台市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:山东省 烟台市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:3.8千-4.6千
  • 职位有效期:2020-07-09至2020-09-07

岗位职责/职位描述

工作职责:

1. 根据酒店的规章制度和餐饮部的要求,在中厨厨师长的指导下,负责中厨房各方面的工作。 

2. 监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,尽可能提高饭菜质量

饭菜质量及外观。

3. 协助厨师长制作高品质的食物, 提供高质的服务;当厨师长不在时保证厨房的正常运转并承担厨房营运的责任。

4. 遵循食品安全程序和确保所有员工拥有此程序的工作常识。

5. 负责一级厨师和厨工工作培训。

工作要求:

1. 应与其它部门和与员工保持良好的工作关系,确保更好的合作

2. 需要具备酒店工作证明书

3. 具有良好本地菜和中厨房的专业知识

4. 遵守规定

5. 接受部门其他合理的任务或要求的安排