1. 认真学习并落地执行FS365食品安全管理体系;
2. 严格按照标准食谱与操作流程,高效、节约、卫生地为宾客及员工制作餐食;
3. 配合饼房厨师长、厨房主管保障厨房日常运转顺畅,随时提供高效出品服务;
4. 统筹、筹备、制作高品质甜品,完成餐厅对应区域摆盘布置工作;
5. 严格依照标准食谱卡、出品规范、摆盘指引制作甜品;
6. 酒店全流程运营严格遵守HACCP食品安全管控要求;
7. 规范、正确使用厨房所有设备、工具及机械器具;
8. 服从安排,外出完成酒店宴会、外场活动出品工作;
9. 根据管理要求,完成厨房以外的各类临时工作;
10. 协助仓库、厨房完成食材盘点工作;
11. 熟知酒店客房入住率、各类宴会活动、营业预估及经营业绩情况;
12. 妥善、有效回应宾客各类反馈意见;
13. 主动学习,快速适应工作流程、产品、标准的各类调整变化;
14. 面对同事、上级始终保持专业、积极的工作态度;
15. 遵守酒店规章制度与员工手册,配合部门整体有序运营;
16. 全程参与酒店组织的各项培训课程,主动学习;
17. 检查同事出品餐食质量是否达标,及时调整不合规产品;
18. 主动沟通协作,打造良好团队氛围,达成部门工作目标与标准;19. 高效、高产出完成本职工作;
任职要求
1. 学历:初中及以上学历;烹饪专业院校毕业优先;
2. 工作经验:- 拥有五星级国际连锁酒店/高标准高端餐厅至少1年厨师从业经验;
- 或拥有1年国际品牌同部门二级厨师工作经验;
3. 资质证件:持有在有效期内的健康证;
4. 专业技能:掌握适配本岗位的1烘焙基础操作技能,可高效、高质量完成出品;
5. 物料管控:合理使用、消耗各类食材原料,杜绝浪费
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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烟台金海岸希尔顿酒店由烟台东银金海岸大酒店有限公司投资,希尔顿全球酒店管理集团进行管理。酒店坐落于四季分明、气候宜人、濒临海滨、景色秀丽的烟台经济技术开发区,烟台经济开发区地处中国山东半岛黄海之滨,位于北纬37°、东经121°,北与北京、大连隔海相望,南与上海、青岛陆路相通,东与韩国、日本一衣带水,是21世纪中国重点开发的环渤海经济圈内的重要生长点。烟台金海岸希尔顿酒店拥有独一无二的海岸景色和轻松便捷的沙滩体验,409间明亮宽敞的客房、独具特色的餐厅和酒吧、健身中心和室内温水游泳池、1400平方米无柱式大宴会厅,无论是举办大型会议、企业聚会或是浪漫婚礼这里都是您最佳的举办场地,还有13个极具文化特色且组合灵活的会议厅及多功能厅为您提供更多选择。舒适温馨的入住体验和细致、周到的个性化服务是我们一直追随的目标。 烟台金海岸希尔顿逸林酒店及套房,地处烟台经济开发区中心地带,是烟台市首家希尔顿品牌的酒店式套房于2024年5月15日开业。 酒店毗邻张裕卡斯特酒庄,置身酒店可一览酒庄的曼妙景色,同时酒店距离金色沙滩仅数步之遥,距离烟台市蓬莱机场仅25分钟车程。 酒店拥有252间时尚精致的客房和套房,其中酒店套房配备厨房、洗衣机等生活设施。无论您是商务出行或休闲旅游,酒店贴心周到的服务都会为您带来家一般的舒适与温馨。酒店一层的全日餐厅,汇聚国际美食自助以及当地美食,是全家聚餐或休闲聚会的理想选择。拥有宽敞明亮落地玻璃的大堂吧,让您在品味优质美酒、咖啡饮品及甜美下午茶的同时,一览葡萄酒庄园的迷人景色。向住店客人免费开放的恒温泳池和健身房,让您在差旅途中时刻焕活身心。酒店灵活的会议空间,配备领先视听技术,可满足小型会议和宴会需求。