岗位职责
西厨房:
1、各类冷荤和热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。6、认真学习落实FS365食品安全体系。
7、如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。
8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
9、接受支援其他部门的任务或要求的安排。
岗位要求:
1、为人正直,有责任心。
2、有西餐厨房工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
烟台金海岸希尔顿酒店由烟台东银金海岸大酒店有限公司投资,希尔顿全球酒店管理集团进行管理。酒店坐落于四季分明、气候宜人、濒临海滨、景色秀丽的烟台经济技术开发区,烟台经济开发区地处中国山东半岛黄海之滨,位于北纬37°、东经121°,北与北京、大连隔海相望,南与上海、青岛陆路相通,东与韩国、日本一衣带水,是21世纪中国重点开发的环渤海经济圈内的重要生长点。 烟台金海岸希尔顿酒店拥有独一无二的海岸景色和轻松便捷的沙滩体验,409间明亮宽敞的客房、独具特色的餐厅和酒吧、健身中心和室内温水游泳池、1400平方米无柱式大宴会厅,无论是举办大型会议、企业聚会或是浪漫婚礼这里都是您最佳的举办场地,还有13个极具文化特色且组合灵活的会议厅及多功能厅为您提供更多选择。舒适温馨的入住体验和细致、周到的个性化服务是我们一直追随的目标。 伴随着希尔顿品牌在中国的扩张,烟台金海岸希尔顿酒店秉承希尔顿全球酒店管理公司一贯重视的员工成长与发展的理念,在酒店筹备阶段就开始了以员工为本的各项工作,着力打造一个员工的“家外之家”。因为,我们相信只有我们的员工开心,才能拥有一个开心的忠实客户。我们将提供给每一位员工极佳的职业发展机会和极具市场竞争力的福利待遇,我们期待才华横溢、具有饱满工作热情的你加入我们充满激情的团队!