招聘食品安全经理_烟台金海岸希尔顿酒店&希尔顿逸林酒店及套房招聘信息-最佳东方

作为食品安全经理，您将应以最高标准完成以下任务：

· 负责整个酒店的食品安全管理体系。

· 出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。

· 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。

· 负责培训厨房和餐饮的所有员工。

· 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。

· 每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。

· 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。

· 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。

· 审阅垃圾分类方法。

· 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。

· 鼓励所有的厨房成员，使团队工作变得强大。

· 与财务一起组织和协调每月的存货。

· 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。

· 联络其他部门和其他公司，包括高层的公共或者私人联系。

· 安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。

· 出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。

· 必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。

· 具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。

· 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。

· 与行政总厨和行政副总厨沟通，以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。

· 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。

· 确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。

· 遵守先进先出和加日期标签的原则。

· 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。

· 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。

· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

烟台金海岸希尔顿酒店由烟台东银金海岸大酒店有限公司投资，希尔顿全球酒店管理集团进行管理。酒店坐落于四季分明、气候宜人、濒临海滨、景色秀丽的烟台经济技术开发区，烟台经济开发区地处中国山东半岛黄海之滨，位于北纬37°、东经121°，北与北京、大连隔海相望，南与上海、青岛陆路相通，东与韩国、日本一衣带水，是21世纪中国重点开发的环渤海经济圈内的重要生长点。烟台金海岸希尔顿酒店拥有独一无二的海岸景色和轻松便捷的沙滩体验，409间明亮宽敞的客房、独具特色的餐厅和酒吧、健身中心和室内温水游泳池、1400平方米无柱式大宴会厅，无论是举办大型会议、企业聚会或是浪漫婚礼这里都是您最佳的举办场地，还有13个极具文化特色且组合灵活的会议厅及多功能厅为您提供更多选择。舒适温馨的入住体验和细致、周到的个性化服务是我们一直追随的目标。烟台金海岸希尔顿逸林酒店及套房，地处烟台经济开发区中心地带，是烟台市首家希尔顿品牌的酒店式套房于2024年5月15日开业。酒店毗邻张裕卡斯特酒庄，置身酒店可一览酒庄的曼妙景色，同时酒店距离金色沙滩仅数步之遥，距离烟台市蓬莱机场仅25分钟车程。酒店拥有252间时尚精致的客房和套房，其中酒店套房配备厨房、洗衣机等生活设施。无论您是商务出行或休闲旅游，酒店贴心周到的服务都会为您带来家一般的舒适与温馨。酒店一层的全日餐厅，汇聚国际美食自助以及当地美食，是全家聚餐或休闲聚会的理想选择。拥有宽敞明亮落地玻璃的大堂吧，让您在品味优质美酒、咖啡饮品及甜美下午茶的同时，一览葡萄酒庄园的迷人景色。向住店客人免费开放的恒温泳池和健身房，让您在差旅途中时刻焕活身心。酒店灵活的会议空间，配备领先视听技术，可满足小型会议和宴会需求。