招聘酒店餐饮总监F & B Director_武汉凯景温德姆至尊酒店招聘信息-最佳东方

职位描述：

1.制定餐饮年度预算和实现达成预算目标的经营计划。

2.制定、优化餐饮SOP、VIP餐饮接待服务手册、餐饮管理制度和服务培训计划。

3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发适时需求的餐饮产品。

4.建立食材询价、供货管控及成本、费用控制体系，确保餐饮既定毛利率的达成。

5.制定餐饮产品销售目标和奖惩方案。

6.维护餐饮的生财资产、器具，严控物质流失，持续保持健康的餐损率。

7.合理使用餐饮人力资源，确保餐饮人均劳效达到行业控制标准。

8.妥善协调与其他部门的工作关系，充分调动内部劳务资源，确保餐饮接待高峰的顺利完成。

9.常态参与餐饮现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。

10.建立、健全食品卫生、添加剂使用、环境卫生、餐具保洁等管控体系，并督导执行，杜绝一切餐饮隐患。

11.定期策划、推广各类美食节和时令伴手礼。

12.积极参与本地社会餐饮的产品交流互动，保持酒店餐饮产品的适口性。

13.制定、执行宴会产品推广计划，拓展预订渠道，做好宴会收益管理，持续提供温德姆特色宴会的区域覆盖率。

岗位要求

1.旅游或管理类专业，大专以上学历；

2.熟悉中、西餐食品制作及酒水相关专业知识, 了解餐饮及厨房、管事部的运作。

3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。

4.熟悉推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。

5.身体健康、态度积极，承压能力强，有很好的职业素养。

6.熟悉武汉餐饮市场。

任职要求：

1.3年以上同岗位工作经历，有国际品牌酒店的工作及管理经验。

2.年龄：35-48岁

3.具备较强的英语听说写能力，英语沟通无障碍。

4.能熟练使用各类办公软件。

温德姆环球集团是横跨六大洲最大的酒店管理公司。温德姆酒店集团是温德姆环球集团大家庭的一部分，在全球65个国家拥有超过7,210家酒店及606,000间客房。Wyndham Worldwide is one of the world's largest hospitality companies across six continents. Wyndham Hotel Group, part of the Wyndham Worldwide family of companies (NYSE: WYN), encompasses more than 7,210 hotels and 606,000 rooms in 65 countries.武汉凯景温德姆至尊酒店隶属于温德姆酒店集团,是温德姆酒店集团在武汉乃至华中地区首家集团母品牌。坐落在武汉硚口区古田二路中轴，距离武汉天河机场,汉口火车站,武汉市中心均只有20分钟的车程。Wuhan Kaijing Windham Hotel belongs to Wyndham Hotel Group, which is the first group brand in Wuhan and even in Central China. It is located in the middle axis of Gutian Road, Gutian District, Wuhan. It is only 20 minutes drive away from Wuhan Tianhe Airport, Hankou Railway Station and Wuhan City Center.武汉凯景温德姆至尊酒店拥有豪华客房、行政酒店公寓、无柱宴会厅、主题婚礼堂以及全日制餐厅、特色餐吧、会议室、空中花园泳池和健身、瑜伽等多类康体休闲设施，是商旅的首选。令人流连忘返的超大花园和绿道，更是全城仅有。酒店由全球顶级设计团队原创设计，简约中式的风格不仅涵容着国际潮范，酒店里的每一物件、色彩、家具等，更是精致无比，别具匠心，引领我们感受奢华怡静的生活。Wuhan Kaijing Windham Hotel has luxury rooms, Executive Inn apartment, banqueting hall, theme wedding hall and full time restaurant, special dining bar, meeting room, air garden swimming pool and fitness, yoga and many other recreational and leisure facilities. It is the first choice for business travel. The oversized gardens and green roads are the only ones in the city. The hotel by the world top design team original design, the simple Chinese style not only contains the international tide, the hotel each object, the color, the furniture and so on, but also exquisite, ingenious, guides us to experience the luxurious happy quiet life.我们坚信，温德姆酒店集团的成功仰赖于出色的人才与团队，武汉凯景温德姆至尊酒店是各位施展才华的光辉舞台。We firmly believe that the success of the Wyndham Hotel Group depends on excellent talent and team, Wuhan Kaijing Windham Hotel is a brilliant stage for you to display your talent.酒店将为优秀的您提供惬意的工作生活环境：We provide luxury and comfortable atmosphere to you: - 具有竞争力的薪酬福利政策； We will provide our talented employees with competitive remuneration packages;- 完善的社会保险及住房公积金福利； A perfect social insurance and housing provident fund benefits;- 免费员工餐厅； Free staff cafeteria;- 免费配套齐全的员工宿舍（洗衣机、电视、免费网络、独立卫生间、空调、独立衣柜）；Free Staff Dormitory( washing machine,TV,free internet,independent toilet,air-conditioning,wardrobe );- 提供系统的酒店集团学习、培训课程和发展计划。Provide systematic hotel group learning, training courses and development programs.- - 优越的工作环境及地理位置Superior working environment and geographical location- 温德姆酒店集团对员工人文关怀的文化； Wyndham humanistic care; -开展丰富的员工团队活动Develop rich workforce activities-吸引并留住最优秀的人才机制，有更多的广阔发展空间。Attract and retain the best talent mechanism, there is more broad room for development. 加入我们的团队，感受“信赖我”的工作体验吧! Join our team and feel the "trust me" experience!我们的福利Our welfare:五险一金包吃包住管理规范节日礼物员工生日礼物技能培训岗位晋升带薪年假人性化管理外派学习机会温德姆，总是以温情相待（THERE'S A WYNDHAM WAITING）！