联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责:
1.负责日常厨政运营管理,按照标准菜谱完成出品工作,确保出品质量和顾客满意度。
2.负责餐厅食品卫生安全、管辖范围内的消防安全、治安安全。定期组织消防演习、培训,检查煤气管道开关、炉头、消防器具。
3.负责制定、更新和落实餐厅各种菜单和厨房菜谱,确定和申报审批出品价格,合理使用各种原材料,减少浪费,严格控制直接成本费用,保持良好的毛利率。
4.负责组织落实出品创新,节假日和季度经营推广活动的策划、组织和落实。
任职要求:
1.餐饮管理或厨师相关专业;
2.精通烹饪知识,通晓食品加工过程,善于开发新产品,熟悉相关设施设备的操作技能,具备一定的成本意识和质量意识;
3.8年以上潮粤菜厨房工作经验,3年以上团队管理经验,
4.性格开朗、善于分享,具备吃苦耐劳、积极进取的心态和精神。
酒店拥有南昌最顶尖、完善的设施与服务,202间典雅舒适的豪华客房与套房皆可饱览美丽的九龙湖。酒店设计奢华典雅,浓郁的江西文化与时尚元素交相辉映,华丽的材质与优雅的陈设相得益彰。总面积近3,500平方米的先进宴会厅设施位于酒店一层:※2,000平方米的无柱式大宴会厅,层高10米,配备104平方米高清LED屏※8间设备先进的多功能厅和会议室※先进的视听与多媒体设施※一站式“专属会议管家”服务和“浪漫婚典”服务等。酒店拥有完善的设施与服务,375间典雅舒适的客房与套房可饱览美丽的九龙湖和融创城景观。酒店设计典雅,浓郁的江西文化与时尚元素交相辉映,华丽的材质与优雅的陈设相得益彰。无论举办何种活动,这是都您的不二之选:※ 4间可灵活分隔的多功能会议厅※面积为800平方米的无柱式大宴会厅※ 先进完善的多媒体视听设备※ 专业而富有经验的会议管家。