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(一) 服从餐厅经理领导,完成餐厅经理指派的工作任务,做餐厅经理的助手。
(二) 发挥带头人作用,以身作则,对下属热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工做好餐厅开档,营业接待及营业后收档工作。
(三) 检查本区域物品,设备到位情况,及时的作好申领补充或报修工作确保达标。
(四) 检查下属员工出勤、仪容、仪表及服务用具服务态度业务技能情况,出现问题及时纠正,并对员工工作做好评估上报。
(五) 彻底了解菜品、酒水知识熟记每天出品品种,利用纯熟的销售技巧,做好顾客的点单顾问并做好服务员的一线辅导员。
(六) 妥善处理客人投诉,属于职权范围内的投诉,独立解决,无法解决的上交餐厅经理解决,并做好记录。
(七) 按照经理要求及分工,做好每月及月末资产盘点及保管工作,并做好填写正规报表。
(八) 协助经理督导员工,积极参与客情工作,适时与客人保持良好关系,积极宣传主动沟通,承揽生意。
(九) 有能力做好高档宴会的环境及台面的设计,布置工作,并新自为贵宾提供高水准的服务。
(十) 做好每日工作总结,填写工作交接日志,检查节水、节电及安全工作到位情况。
临沂翔宇豪生大酒店是按照国际标准五星级酒店投资兴建,建筑面积6.42万㎡,总投资 7.01 亿元,由全球最大的酒店管理集团之一——温德姆酒店集团( Wyndham Hotel Group )旗下的豪生品牌运营管理。 酒店坐落于临沂市河东区滨河东路中段,距兰山城区、南坊行政中心车程 5 分钟,临沂机场和火车站 15 分钟,临沂汽车站 30 分钟,交通十分便利;与著名景点凤凰广场、临沂电视塔隔河相望。 酒店定位城市商务度假酒店,功能集客房、餐饮、会议、健身、休闲、娱乐于一体。酒店客房230间,沿河景观房广角河景、二滩公园尽收眼底;酒店拥有4个餐饮场所,配有会议中心、宴会中心、水疗中心、健身中心、娱乐会所等,于2016年11月正式开业。