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【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括但不限于开餐前准备、用餐服务、收尾工作等，确保餐厅运作顺畅有序。
2、制定并执行餐厅服务标准与流程，监督员工严格按照规范操作，持续提升宾客用餐体验。
3、负责西餐厅员工的排班、培训、绩效考核及团队建设，激发员工积极性，打造高效服务团队。
4、管理餐厅物资与设备，定期盘点餐具、布草、固定资产等，控制损耗，合理安排库存。
5、处理宾客投诉与特殊需求，维护良好的客户关系，收集反馈并推动服务改进。
6、配合厨房团队协调菜品出品节奏，确保点单、传菜、上菜流程高效衔接。
7、执行食品安全与卫生管理制度，落实每日巡检，确保符合酒店及卫生部门标准。
8、协助上级完成餐厅营销计划与成本控制，完成营收目标及相关报表。
【岗位要求】
1、具备1-3年及以上西餐厅或高端餐饮服务经验，其中至少1年以上管理岗位经验，熟悉餐厅全流程运作。
2、熟悉西餐礼仪、酒水知识及服务标准，能够独立完成员工培训及服务流程优化。
3、具备优秀的团队领导力与沟通协调能力，能有效处理突发状况及宾客投诉。
4、工作责任心强，注重细节，具备良好的抗压能力与时间管理能力。
5、学历、年龄不限，但需具备良好的职业形象与客户服务意识。
6、具备基础财务知识，能完成简单的成本核算与报表分析者优先。
7、有国际品牌酒店或精品度假酒店餐饮管理经验者优先考虑。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-良好 中国普通话-精通计算机能力：熟练年龄要求：28-45岁 
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酒店业--国内高端酒店/5星级
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外商独资．外企办事处
关于我们About us裸心酒店管理（上海）有限公司成立于2007年，是一家融合酒店设计、开发和管理的公司。我们倡导“裸心”理念，让生活远离城市喧嚣，让生命回归自然纯净，让心灵找回自我平衡。裸心是可持续发展度假酒店的先驱者，致力于为客人提供独一无二、融入自然的度假体验。裸心是一个快速成长的公司，可以提供极佳的就业机会及工作环境。截至目前，包括上海总部及裸心丨谷和裸心丨堡度假村，以及即将开业的苏州裸心丨泊&南京裸心丨岭度假村。我们的成员已超过九百人。在未来的五到十年间，裸心计划扩展到十个度假村。以一个经营酒店的公司而言，我们提供的职位大部分与客服密不可分。此外，我们在总部也提供项目开发、销售、市场、公关、人力资源、建筑设计及其他相关岗位。naked Retreats, founded in 2007, is a design consulting, hoteldevelopment and management company. We create accessible retreats from thehectic city lifestyle; a place to regain balance and restore oneself throughcloseness to nature. We are pioneers in sustainable nature retreats and giveguests unique and rewarding personal experiences in stunning naturalenvironments.naked Retreats is a fast growing company that offers an excitingcareer. We currently employ over four hundred staff between our headquarteroffice in Shanghai,naked Stables and naked Castle in Moganshan.Pro-opening naked Water in Suzhou & naked Forest in Nanjing。 We are planning to expand toten properties in China within the next five to ten years. As a hotelmanagement company, the majority of our positions are at the resorts in theguest services sector. However, we also have exciting positions in our Shanghaiheadquarters in development, sales, marketing and communications, humanresources, architectural design and other hospitality related sectors.裸心人才naked Talents裸心在人才招聘方面，特别注重的是，要能切实体会公司创建的理念，并且能够在日常生活中身体力行，落实永续、环保、健康的生活方式，与自然和谐相处。naked Retreats looks for people who understand and can play a part inwhat we as a company believe in: that we should live a sustainable,environmentally friendly, healthy life, as close as possible to nature.我们提供富有竞争力的薪资和待遇，期待您加入裸心，成为裸心人。清新，乐活，绿色，精彩 Fresh，Fun，Green，Great
