收藏 
微信
举报
【岗位职责】
2、制定中厨房的工作流程和标准操作规范，确保食品安全与卫生符合相关法规；
3、根据季节和市场变化，协助研发新菜品，优化菜单结构，提升顾客满意度；
4、负责厨房人员的排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能和工作效率；
5、监督食材的采购、验收及库存管理，确保食材新鲜且符合成本预算；
6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通合作，保障餐饮服务顺畅运行；
7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，确保运营不受影响。
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系（如粤菜、川菜等）的制作工艺；
2、有较强的厨房管理经验，能够高效组织团队完成工作任务；
3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关健康证明者优先；
4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用并减少浪费；
5、良好的沟通协调能力，能适应高强度工作环境；
6、具备创新意识，能够根据市场需求调整菜品结构；
7、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先考虑。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
外商独资．外企办事处
关于我们About us裸心酒店管理（上海）有限公司成立于2007年，是一家融合酒店设计、开发和管理的公司。我们倡导“裸心”理念，让生活远离城市喧嚣，让生命回归自然纯净，让心灵找回自我平衡。裸心是可持续发展度假酒店的先驱者，致力于为客人提供独一无二、融入自然的度假体验。裸心是一个快速成长的公司，可以提供极佳的就业机会及工作环境。截至目前，包括上海总部及裸心丨谷和裸心丨堡度假村，以及即将开业的苏州裸心丨泊&南京裸心丨岭度假村。我们的成员已超过九百人。在未来的五到十年间，裸心计划扩展到十个度假村。以一个经营酒店的公司而言，我们提供的职位大部分与客服密不可分。此外，我们在总部也提供项目开发、销售、市场、公关、人力资源、建筑设计及其他相关岗位。naked Retreats, founded in 2007, is a design consulting, hoteldevelopment and management company. We create accessible retreats from thehectic city lifestyle; a place to regain balance and restore oneself throughcloseness to nature. We are pioneers in sustainable nature retreats and giveguests unique and rewarding personal experiences in stunning naturalenvironments.naked Retreats is a fast growing company that offers an excitingcareer. We currently employ over four hundred staff between our headquarteroffice in Shanghai,naked Stables and naked Castle in Moganshan.Pro-opening naked Water in Suzhou & naked Forest in Nanjing。 We are planning to expand toten properties in China within the next five to ten years. As a hotelmanagement company, the majority of our positions are at the resorts in theguest services sector. However, we also have exciting positions in our Shanghaiheadquarters in development, sales, marketing and communications, humanresources, architectural design and other hospitality related sectors.裸心人才naked Talents裸心在人才招聘方面，特别注重的是，要能切实体会公司创建的理念，并且能够在日常生活中身体力行，落实永续、环保、健康的生活方式，与自然和谐相处。naked Retreats looks for people who understand and can play a part inwhat we as a company believe in: that we should live a sustainable,environmentally friendly, healthy life, as close as possible to nature.我们提供富有竞争力的薪资和待遇，期待您加入裸心，成为裸心人。清新，乐活，绿色，精彩 Fresh，Fun，Green，Great
