联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责:
1. 管理厨房设备使用前的准备工作;
2. 负责接收和存储厨房物品的管理工作;
3. 监督厨房设备的清洁和存放;
4. 监督厨房的清洁工作及 管理废品的清除;
5. 管理厨房布巾的处理工作, 保持厨房及设备的卫生;
6. 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准;
7. 管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低及满意度达到最高水平;
8. 持续性的控制和分析:成本、 破损量、 为其它部门提供我支持工作的质量、 宾客满意度、设施设备的状况和清洁度;
9. 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系;
10. 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训;
11. 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定;
12. 确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量;13. 联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品;
14. 配合会计部门员工进行盘点库存;
15. 联系工程部员工安排预防性的维护维修;
16. 监测本地竞争对手,与他们的运营进行比较;
17. 不断通过贸易宣传品,酒店展和现场参观了解餐饮的趋势,系统,操作和设备。
任职资格:
1.5年及以上管事工作经验,3年以上同岗位工作经验;
2.较强的成本管控能力;
3.良好的职业素养及问题解决能力。
西安机场空港大酒店是西安唯一一家由连廊直接连接西安咸阳国际机场T3航站楼的酒店。由西安咸阳国际机场股份有限公司投资兴建,香港富豪国际酒店集团管理运营的西安机场空港大酒店,设有297间豪华客房及套房,5间中西特色餐厅及酒吧,21间不同面积,适合不同类型会议的个性化宴会厅及会议室,以及设施齐全的康体中心,为客人提供优雅、宁静、放松的居停环境。公司福利:专业及全面的培训及人才成长晋升空间。具有竞争力的薪金及良好的福利待遇。免费提供美味营养的员工工作餐。免费提供独立的员工公寓,舒适便捷,安全及设施齐全。转正工作满一年,员工可享有带薪年假。享受节日福利(春节、端午、中秋及高温津贴)。工作中若表现优异可参与季度培训明星、季度服务明星、季度优秀员工、年度优秀员工评选及奖励。我们诚意招纳各级职位的专业人才与酒店一起成长和发展!