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岗位职责:
1、学习掌握广式点心的制作技术,协助制作各种面点
2、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
3、协助师傅日常工作,服从安排。
4、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
任职资格:
1、 初中学历,有从事面点制作工作经验优先。
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
上海宝味勤餐饮管理有限公司是由交大MBA(工商管理硕士)创办,我们怀着发展壮大中餐连锁业的理想加入中餐业,近期目标是成为华东区前三名的中餐品牌;愿景是推广中餐文化,使中餐在世界餐饮文化中占有重要地位。 宝粤楼,清末时诞生于广州西关第十甫路,因擅长制作各种广式点心而闻名粤港。 宝粤楼坚持将传统的广式点心与西式糕点相结合,优选食材,现点现做,制作成各种精美点心,用舌尖美食招待四方客商,历经百年,传承至今。 秉承着“宝地生金人和业旺,粤点正宗茶靓味美”的理念,品牌定位是将宝粤楼粤点正宗的品牌形象植入上海顾客的心智中。 宝粤楼全天营业只做茶点,坚持手工现点现做现蒸的全天茶市茶楼新模式,将广式茶楼“一盅两件茶韵悠长,一品一叹其味无穷”的特点进行传承。