• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 员工生日礼物
• 夜班补贴
• 高温补贴
• 人性化管理
• 提供食宿
• 工会团建

岗位职责：
一、在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。
二、制定中西厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。
三、制定中西餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。
四、亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。
五、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，对重要宴会的货物采购，要亲自与采购部联系.并亲自验收。
六、巡视中西厨房工作情况，组织大型宴会、酒会的食品制作，合理调派人力和技术力量，统筹各个工作环节。
七、每日检查中西厨房的卫生，检查中西厨房的食品质量，把好食品卫生安全质量关。
八、检查中西厨房设备运转情况和厕具、用县的使用情况，制定年度采购计划。
九、检查中西厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺.制订原料采购计划，控制原料的进货质量。
十、加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。
十一、主持中西厨房日常工作会议每周召开一次业务检讨会议，确保日常运作，不断提高出品质量、提高营业和利润水平。
十二、有针对性地组织厨师外出学习.重视新知识新技术的运用和推广。
十三、制定烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺.保持酒店的餐饮特色。
十四、亲自负责对主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持的有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助.切实调动他们的积极性。
十五、抓好设备设施的维修保养.确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。
十六、严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具，做好防火安全工作。
十七、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求，妥善安排各个环节的工作，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新产品，组织和开展各种食品的促销活动。
十八、熟知全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式.熟知货源存放保管、加工和知识和技术，有个人的名牌菜式，能组织指挥各类宴会的菜肴制作，操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品。
十九、完成餐饮部总监布置的其他工作。
岗位要求：
1、需8年以上工作经验

     三亚金莎海景酒店是一家豪华型滨海度假酒店，由世界500强物产中大集团股份有限公司（股票代码:600704.SH)主要成员企业物产中大金属集团有限公司投资兴建，于2023年6月30日再次扬帆起航。     酒店位于天涯小镇，一个有着400年历史的滨海渔村，经过改造后华丽变身为中国版的“圣托里尼”。周边景区环绕，三面环山，东临天涯海角，面朝广阔南海，与西岛隔海相望，西接南山、大小洞天。酒店总占地面积为24000平方米，酒店的建筑设计灵感来源于海洋神话中的海螺，建筑细节中各种热带元素呼应了这一设计理念，使得整个酒店呈现出浓郁迷人的南国风情。     酒店拥有218间客房，所有房间均配备国际标准的现代化设施及客用品，房间内视野开阔，碧海蓝天尽收眼底。酒店还拥有2000平米无边海滨泳池、商务书吧、健身房、儿童乐园、小镇农夫等配套齐全的一流设施和娱乐项目，1500平米观海草坪、绵恒的海岸线、湛蓝的大海更是见证了无数的爱情故事，南海观音为每一对新人默默祝福。     酒店将山水物产诗化于餐桌之上、园池之内，无论是盛筵，还是小酌，都用心对待。餐饮主打：粤菜、杭帮菜、川菜、海南本土特色的创意菜、海鲜料理、特色漂浮早餐等。     酒店专业的服务团队和智能服务机器人，致力于为每一位入住酒店客人提供无微不至的贴心服务，满足全年龄客户人群休闲度假、康养、婚宴婚拍、商务会议等多元化需求。      此时此地，邀您做一日山海的主人。