餐饮部总监
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2019-08-06
餐饮部总监
1万-1.5万
东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东东莞大岭山镇广发路二号
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职位联系人
殷小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    您还在为自己的职业前景感到忧虑吗?    您愿意通过自己的努力取得经济收入的不断突破吗?    您对五星级酒店的工作环境和生活状态心存向往吗?    如果,您的答案是肯定的;    那么,帝京国际酒店欢迎您的加入! 帝京国际酒店是一家集餐饮、客房、会议、娱乐为一体的五星级休闲、商务酒店。 酒店占地面积近五万平方米,建筑面积八万平方米。拥有各类型精致典雅、温馨舒适的超大空间客房285间/套;“华晏中餐”彰显泰式装修风格,荟萃传统美食之精华,传承中华美食之文化;“帝京熟食”提供自助式西餐服务,装修典雅,雍容华贵,是商务会友、浪漫情侣的理想场所;“沁芳轩大堂吧”融合当今国际顶尖设计,别致优雅,现代前卫;可同时容纳1200人的“国际宴会厅”和5间会议室,可满足大、中、小型宴会及会议需求。酒店实行每天8小时工作制,每工作6天享有1天带薪例假,每年享有国家规定的11天法定节假日;工作满一年享有5天有薪年假,另设有婚假、产假、慰唁假等有薪假期。我们坚持“以人为本”的管理理念,重视员工生活,关注员工成长。公寓式员工宿舍,拥有独立的阳台、洗浴间、洗手间,配有空调、电视机、饮水机,WiFi无线上网。设有自助洗衣机、员工医务室、图书阅览室、桌球室、乒乓球室、棋艺室、篮球场及羽毛球场等休闲娱乐项目;同时,配有功能完善的培训教室和开展丰富多彩的培训课程,为员工成长负责。帝京国际酒店是客人休闲、商务、度假的理想场所;是您工作、学习、发展的理想平台。   岗位基本要求         身体健康,五官端正,良好的服务意识及心态;         技术工需有技术上岗证;         文职类需熟练操作办公软件及办公设备,有一定文字组织能力。              联系方式         地址:广东省大岭山镇广发路2号-帝京国际酒店         联系电话:0769-85788888-3332   殷小姐(人力资源部)         有意者请携带个人身份证到酒店人力资源部面试
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