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在会计主管的直接指导下,主要负责对酒店营业成本核算和费用及固定费用进行控制、监督和分析,同时对成本进行控制。
1、 根据酒店资料,制定出餐饮食品和饮品的成本、及客房等其他营业场所成本。
2、 根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关账目的控制表,以达到控制的目的。
3、 运用正确的方法计算成本和费用,并要做到账。账相符,账表相符
定期出成本报告,分析总结酒店营运成本费用并提出合理的建议。
宁波东钱湖山水君澜度假酒店,位于宁波市东钱湖旅游度假区,风景秀丽、依山傍水,与东钱湖遥相辉映,是典型的江南桃花源式度假酒店。酒店建筑面积33000平方米,集温泉度假、高级别墅、商务客房、特色餐饮、宴会服务、乡情体验、中小型会议室、健身房、团队拓展、乡情体验等多种场所与功能。拥有186间精品客房、全日制餐厅(12个包厢,可容纳500人用餐)、600平米宴会厅(300人宴席)、4个50-130平米不等的中型会议厅、豪华视听房、精品棋牌室等等,满足您商务会议、休闲度假等各种不同需求,我们寻找热爱酒店业的您,期待您加入君澜大家庭!