岗位职责
1. 严格贯彻食品卫生制度,按照每日食谱和操作规程进行食品加工,保证出品质量。
2. 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
3. 为员工及宾客提供健康、卫生、多种花样的食品,满足员工的不同口味需求。
4. 保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。
5. 合理控制成本,参与每周菜单的制定,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
6. 熟悉厨房设施、设备的性能,注意对设备进行及时的爱护和保养,发现问题及时上报。
7. 完成领导交办的其他任务。
岗位要求
1. 受过厨师的专业培训,两年以上酒店厨房或餐厅相关工作经验。
2. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
3. 身体健康,能吃苦耐劳。
4. 沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
上班时间:5:00-12:00/16:00-18:00(单休,如遇特殊情况再作调整)
北京连杰酒店是一家准四星级假日酒店,酒店位于北京市朝阳区CBD东扩地区,是一家集客房、餐饮及休闲为一体的特色式假日酒店。 酒店总建筑面积约10000平方米,共计4层服务区域,拥有124套温馨、舒适和宽敞的客房与落地窗户交集而成令您独享城市景观;房间内设有电视、电话、独立空调、IDD、24小时地热淋浴、mini酒吧、免费高光纤宽带接口。 酒店距CBD中心10公里;距首都机场10公里;酒店毗邻北京传媒大学、第二外国语学院、科技大学分校区、欧尚商业区、朝阳公园、常营公园、欢乐谷游乐园、四惠长途汽车站、柏林爱乐、万象新天、惠鸿家园、优点社区、北岸1292和华龙美树等大型高档社区,是您休闲旅游、洽谈商务下榻的最佳选择。 酒店开业时间2010年11月1日,楼高17层,客房总数124间(套)。地处常营回族乡东苇路市场对面,北靠朝阳北路,南邻京通快速,方便去CBD繁华地带。 【前往酒店】:距离四惠长途汽车站6公里,乘坐出租车约20分钟;距离北京站17公里,乘坐出租车约40分钟;距离北京西站29公里,乘坐出租车约50分钟;距离首都国际机场10公里,乘坐出租车约30分钟。 【酒店周边信息】:东苇路市场,酒店对面;距离北京科技大学管庄校区0.2公里,步行约2分钟;距离欧尚(朝阳北路店)0.5公里;距离国贸CBD商圈12公里,乘坐出租车约25分钟;距离西单、王府井、天安门18公里,乘坐出租车约40分钟;距离北京动物园、海洋馆、西直门28公里,乘坐出租车约45分钟。酒店地址:北京市朝阳区东苇路9号15号楼邮编:100024联系方式:010-65430188